【黄瓜拌猪耳朵】1.买好的酱猪耳朵切成细条。黄瓜洗净拍碎切好。大蒜拍碎切细；2.加入两茶匙生抽、醋及少许盐、鸡精，均匀拌好即可
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猪耳朵拌黄瓜的做法窍门 农村老厨子是这2113样做黄瓜拌猪耳朵的天气越5261来越热了，中午也不想吃饭4102，没有胃口，吃点凉拌菜还是不1653错的，就去买了2个猪耳朵，花了24元，感觉不贵，这要是买已经做好的一个也得话24元。现在的买来的猪耳朵比较干净，只是在旮旯里还有点猪毛，但这个难不倒我父亲，他会把火筷子烧热了烫去猪毛；记得小时候买猪头毛更多，也难不倒他，用沥青拔猪毛，想吃了总有办法。猪耳朵去毛后需要用刀子把猪耳朵再刮一遍，这样可以把烧糊的毛去掉，然后用清水洗干净。两个猪耳朵处理好后焯水煮出血沫，然后洗干净放入锅中加上凉水。还放松葱姜、大回、酱油、盐、一点白酒开始卤煮。相对来说猪耳朵比好好熟的，柴火灶开锅后煮15分钟就能熟。看这刚煮熟的猪耳朵，是不是很诱人，自己做的干净卫生吃起来也放心。去菜园摘了三根黄瓜，洗干净。中间化开，切成黄瓜片，这黄瓜是我切的。父亲切猪耳朵，把猪耳朵根切下来，切成片和黄瓜凉拌吃，剩下的耳朵边，也就是最好吃的，一咬嘎嘣脆的那些地方，父亲留出来让我下午回城的时候带给媳妇和女儿吃。看到刚煮好的猪耳朵，闻到香味，还是没有忍住，我先拿一块尝尝咸淡。味道不错，肥而不腻。已经切好的黄瓜和猪耳朵，准备凉拌。
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黄瓜和猪耳朵能拌着一起吃吗 在美食2113界里，猪耳朵也是百搭的食5261物了，可以和很多食材搭配做成美食，比4102如和黄瓜搭1653配做成凉拌，这道菜很适合在炎热的天气吃，下面就来学习制作这道美食的方法。一、黄瓜拌猪耳朵的做法步骤1卤猪耳朵切片，黄瓜切成大小适当2把盐，白糖，味精，酱油，辣椒粉，放进去，带上一次性手套拌3最后洒上熟芝麻，香葱，香菜小许二、黄瓜拌猪耳朵的做法1.卤好的猪耳朵备用；2.黄瓜洗净去皮备用；3.黄瓜切片；4.卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分，剩下的切片，刀要尽量横着点切薄片；5.调汁：凉白开加入少许酱油、醋、白糖；6.最后淋上少许芝麻花油。三、猪耳朵拌黄瓜的做法步骤1熟的猪耳朵黄瓜洗净2黄瓜切细丝3猪耳朵也切细丝4彩椒作为配菜也切细丝5加入各种调料6最后加入蒜末7美味爽口的拌菜就好了小窍门：凉拌菜可切好用保鲜膜覆好吃前在加入各种调料四、猪耳朵拌黄瓜丝的做法步骤1.猪耳朵切的薄薄的。2.黄瓜洗净切丝，放适量盐，味精，辣椒油，生抽，熟芝麻，蒜末。3.拌好开吃！小贴士卤猪耳朵是咸的，所以只放少许拌黄瓜丝的盐既可。没有辣椒油的也可放香油之类的。五、猪耳朵拌黄瓜的做法1.喜旺猪耳朵一个。2.切成条状。3.将黄瓜洗净。4。
凉拌脆黄瓜的做法，凉拌脆黄瓜怎么做请看凉拌脆黄瓜的做法步骤图：1、黄瓜洗净切成稍微厚一点儿的片备用 2、黄瓜片中加入盐腌制二十分钟杀掉多余的盐份 3、利用这个空档将。
拌黄瓜怎样做更脆 凉拌黄瓜不用盐腌的！将黄瓜拍散后，加蒜蓉、陈醋、酱油、少量的味精（最好再加一些虾米增加鲜味）。充分搅拌，稍放片刻，即可享受到脆脆的凉拌黄瓜！
