铁锅炖鸡怎么搞好吃，放哪些佐料？ 这道菜比较简单，但是最重要的是鸡的选材要好，以走地老鸡为佳，具体做法如下：主料：鸡肉(800克)辅料：食盐(5克)、姜(100克)、江米酒(50克)、花椒(10克)、鸡精(3克)、白糖(10克)、生抽(30克)、老抽(20克)、花生油(80克)1.800克土鸡切块；100克生姜切片备用2.热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克），老抽两汤匙（约20克），食盐半汤匙（约5克），鸡精3克，白糖一汤匙（约10克），翻炒至上色均匀3.加入1千克水，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可出锅。
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怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅？ 谢邀！麻辣香锅源于重庆土家风味，其特点就是麻、辣、鲜、香！而且可以根据自己的口味随意搭配，深受年轻…
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在上海应用技术大学里就餐是一种怎样的体验？有什么推荐的食堂和美食？
关于麦当劳和肯德基，有什么是大部分顾客都不知道的？ 全程干货，爆锤高赞。这是我在肯德基工作的第四个年头，很早之前就给我推过这个问题，当时看到几个高赞挺…
炒鸡肉之前先用热水焯一下，还是直接下锅炒？你怎么看？ 炒鸡肉到底是先用热水焯还是直接炒这个问题，我是这样认为的，用农村土烹饪法，就是直接热锅放油，油熟放清洗干净的鸡肉，炒的香味出来再加花椒入葱姜蒜豆瓣酱老抽或者干辣椒炒匀，加入合适的高汤焖熟放入盐鸡精起锅，撒入葱花即可！味道鲜美！如果要炖还是觉得先焯水好一点！
整只鸡怎么做比较好吃？ 用全鸡做过烤鸡，做过焗鸡，做过炖鸡，甚至还做过将整只鸡塞进猪肚里一起炖。根据我家小侄女的感官评…
