这几天就入伏了，家楼下的蝉已经开始天天鸣叫了，这次的三伏天要到8月底才能结束，就是说高温的天气要延续40天左右，简直是太煎熬了，只想每天都在家里面吹空调或者风扇，加上今年的疫情原因，出门还要戴口罩，憋得人简直就喘不上来气，这样的天气吃点什么才能清热去火呢？
其实不仅在吃菜方便，有一些主食也是可以做成适合夏天吃的凉凉的小点心，今天就来给大家介绍这个艾窝窝的做法，这可是北京的名小吃，不用烤箱制作的办法，只用糯米就可以，想吃什么馅的都可以，绝对可以解决掉你的大馋虫。
据记载显示，这个艾窝窝以前都是皇后跟后宫们妃子们才能吃到的小点心，没想到放到现在咱们自己在家里面就能做。这个艾窝窝的做法跟雪媚娘有点相似，但是比雪媚娘却简单的很。糯米本身就有养中益气，健脾养胃的功效，是一款营养丰富，温和的补养食物。艾窝窝的馅也有很多的变化，有喜欢放红豆的，山药的，核桃仁的，芝麻的等等，今天我给大家分享的是水果馅的，蔓越莓，它含有的花青素可以抗氧化，补铁，是女性朋友深受追捧的一款食物。
【菜名】：蔓越莓艾窝窝
【所需食材】：蔓越莓果酱，糯米150克，椰蓉适量。
【制作步骤】：
1、先将蔓越莓的果酱，糯米还有椰蓉都准备好。
2、蔓越莓的果酱可以自己熬也可以去超市里面买，这个是我自己熬的，一般会自己动手做的都不会用买的。
3、糯米放进电饭锅里面蒸熟。
4、待糯米凉下来了，戴上一次性的手套，抹上点食用油，因为糯米会比较的粘手。取出一部分的糯米揉成个团。
5、把糯米团摁扁，压成个圆形的小饼。
6、挖出1勺蔓越莓果酱到糯米的中间位置。
7、把糯米的再团起来，团成个圆团就可以了，一次按照这个办法把剩下的团子都捏出来。在椰蓉里面滚一圈就可以了。最后在装完盘以后点一点蔓越莓酱，就可以吃了。
【小贴士】：
1、一定要记得抹上食用油再团艾窝窝，不然是会沾手的。
2、里面的馅可以换成自己喜欢吃的，水果系列的可以用芒果，蓝莓，草莓等等，其它的馅就放坚果馅的，红糖，红豆沙的都非常美味。
【文案编辑】：目海食吃货日记#糯米#艾窝窝#蔓越莓收藏
【菜名】：蔓越莓艾窝窝
【所需食材】：蔓越莓果酱，糯米150克，椰蓉适量。
【制作步骤】：
1、先将蔓越莓的果酱，糯米还有椰蓉都准备好。
2、蔓越莓的果酱可以自己熬也可以去超市里面买，这个是我自己熬的，一般会自己动手做的都不会用买的。
3、糯米放进电饭锅里面蒸熟。
4、待糯米凉下来了，戴上一次性的手套，抹上点食用油，因为糯米会比较的粘手。取出一部分的糯米揉成个团。
5、把糯米团摁扁，压成个圆形的小饼。
6、挖出1勺蔓越莓果酱到糯米的中间位置。
7、把糯米的再团起来，团成个圆团就可以了，一次按照这个办法把剩下的团子都捏出来。在椰蓉里面滚一圈就可以了。最后在装完盘以后点一点蔓越莓酱，就可以吃了。
【小贴士】：
1、一定要记得抹上食用油再团艾窝窝，不然是会沾手的。
2、里面的馅可以换成自己喜欢吃的，水果系列的可以用芒果，蓝莓，草莓等等，其它的馅就放坚果馅的，红糖，红豆沙的都非常美味。
【文案编辑】：目海食吃货日记
