鲳鱼和武昌鱼的区别？ 区别如下：1、生长环2113境不同：鲳鱼是5261海水4102鱼，武昌鱼是淡水鱼。鲳鱼是热带和亚热带的1653食用和观赏兼备的大型热带鱼类。武昌鱼是我国主要淡水鱼类之一。但分布范围窄，天然产量低，以湖北梁子湖所产量最为闻名。2、所属科不同：武昌鱼（学名：Megalobrama amblycephala），鲤科，鲂属。鲳鱼，鲳科。3、外形不同：鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。武昌鱼体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。4、分布区域不同：鲳鱼分布区域：中国沿海、日本中部、印度东部。武昌鱼分布区域：梁子湖、长港及入江口樊口。5、生活习性不同：鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。武昌鱼比较适合于静水性生活。平时栖息于底质为淤泥、生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。冬季喜在深水处越冬。武昌鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，因此食性较广。武昌鱼鲳鱼扩展资料：武昌鱼食用价值1、食疗作用武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾。
清炖武昌鱼怎么做？汤汁更白更好喝更有营养，鱼是家宴不可或缺的主角之一，清炖武昌鱼是老丁的看家菜，汤汁鲜美，鱼肉细嫩，老少皆宜。
清炖武昌鱼的做法，清炖武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。两边各斜切三刀2。.
武昌鱼怎么做？
武昌鱼是否需要挂磷 你好，武昌鱼是需要去2113鱼鳞的52611、先用刀将鱼头拍晕，将鱼平4102放于砧板上，刮去鱼鳞。2、转将鱼头对着1653自己，尾朝外，肚向右，脊向左，用刀从鳃夹下割至鱼尾（近肛门处）。3、开肚取出内脏，清除肚里黑膜，挖掉鱼鳃，洗净即可。
