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肉一般煮多久才熟透,炒多久才熟透? 肉需要煮多久

2020-10-07知识10

一般做红烧肉要煮多久

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猪肉一般煮多久才煮的好 肉片,开水里一涮就成熟。红烧肉,煮15分钟就成熟。蒜泥白肉,煮40分钟就成熟。但是,成熟不代表好吃,因为要煮耙的话,还需要成倍的时间

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猪肉一般煮多久可以煮熟?

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煮五花肉需要多长时间 如果2113是切成肉片就差不多十分钟,如果是肉块要久一点526115-30分钟。喜欢吃很烂的就要煮完4102,筷子戳了没有血水,而且1653很轻松可以戳进去的话,还要在焖一个小时左右。用一般的汤锅四五十分钟就差不多了吧,可以用筷子在肉上插插看,筷子能轻松穿过肉就说明已经熟了,如果是高压锅大概二十来分钟就够了1、肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。2、不要用旺火猛煮因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。

#烹饪技巧#猪肉

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