怎样泡醋蒜瓣 用新鲜的嫩大蒜制作糖醋蒜吧。糖醋蒜既杀菌又开胃，尤其是涮火锅的时候，配点糖醋蒜更是好处多多。糖醋蒜的做法有多种，如果你还不知道糖醋蒜怎么做，就接着看下去吧。下面我给大家介绍两种常见做法，供朋友们作为参考。糖醋蒜一：新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部。蒜比较干净，剥蒜的时候注意保持干净就可以了。如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到消毒的作用。然后取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两红糖，放入米醋没过新蒜即可。腌制一个月就可以吃了，时间越久越好吃。糖醋蒜二：鲜蒜头100千克、盐10千克、红糖20千克、五香粉少许，陈醋适量（以能够没过新蒜为宜）。选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，留下一二层皮能隐约见到橘子瓣似的蒜瓣，洗净沥干水分。在洗净晾干的坛子里放入控干的蒜头，码放匀实后，放入红糖、五香粉和少许食盐，放盐的目的就是协调糖和醋的作用，而且使口感更好—甜而不腻。
蜂蜜泡大蒜的制作方法，今天教大家做蜂蜜泡大蒜的制作方法，这是民间的养胃好方法，长期食用，有缓解疲劳，提高食欲的功效。
怎样自制泡大蒜？ 怎样自制泡大蒜，大蒜富含硫胺素、尼克酸、维生素E、钠、镁、锰、磷、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、核黄素等，不仅营养丰富，还具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠。
泡大蒜的简单制作方法 工具/材料大蒜500克，陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。操作方法把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。把红糖、白糖和盐放盘子里备用把控干水份的蒜放入备 好的瓶子里，再把备好的盐、红糖和白糖放入瓶子里的蒜上面。把炒锅洗净，再给炒锅里倒入陈醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上5分种，把水汽蒸发一下。把煮好的陈醋倒入一个干净的盆里晾凉备用。把晾凉的陈醋倒入泡蒜瓶子里，用筷子搅拌均匀。陈醋的量要没过蒜为好，然后给泡蒜瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。一个星期后，泡蒜就腌制好了，用筷子夹出来放在盘子里，就可以享用了。
