一个健康的成年人，长期食用流质/半流质饮食是利大于弊，还是弊大于利？为什么？ 不同的烹饪方法会对食材的本身营养会造成不同程度的流失因此对一个健康的成年人来说，长期食用流质或者半流质饮食，是不利于健康的。我们先一起探讨下健康的饮食方法，先说说流质饮食和半流质饮食的区别。流质是指呈液体状态的，比如，牛奶，豆浆，米汤，各种蔬菜汤，肉汤等。半流质饮食，介于软食和流食之间，为半流体状态，可以为糊状，泥状。适应人群一般是部分手术后初期，食管狭窄或者食管手术后恢复期，体质虚弱者，口腔疾病，无法正常进食者等患者。其主要的优点是1.稀软，容易消化2.容易咀嚼，3.一般不含有刺激性的调味品。但是缺点是：1.含粗纤维少，长期可能会引起排便困难甚至便秘 2.需要少量多次进食，需要多次制作，流程繁琐 3.加工方法有限，无法做到色香味俱全，并且口感单一，4.人体的组织，器官都是用进废退，由于流食半流食比较软糯，长期可以导致咀嚼肌和其他咬肌群肌力减弱、萎缩，可致胃动力不足，甚至会引起消化不良等情况 5.由于食物没有经过唾液的充分搅拌，唾液酶没有起到初步的消化作用 6.流食或者半流食的水分一般含量多，会稀释胃液，也不利于消化7.最主要的是单纯的流食或者半流食一般不能满足成人的身体需求，如果长期流食或者半流食可能导致。
肠胃不好，早上喝点冷牛奶或者是其他流质食物或是半流质食物就会肚子疼，甚至拉肚子，该怎么办？ 早上吃冷食本来就不好，何况是肠胃不好？平时习惯需注意，多留意些保养肠胃的常识，肠胃保养保暖是很重要的，夏季忌多吃冷的如雪糕饮料啤酒等，多吃养胃热的食品。
牛奶属于流质饮食吗？ 属于，全流质饮食是指食物呈液体状态，如稠米汤、稀饭、蛋羹、牛奶冲鸡蛋、各种牛奶、豆浆、肉汤等都属于流质饮食。稀饭属于全流质食物，面条属于半流质食物。
如何区分半流质食物和流质食物？ 流食 流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品-奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。半流食 半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。1、食物基本特点。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。2、适用范围。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。3、饮食原则（1）能量需要量：全天总能量为控制在7000千焦耳左右，能量过高体质虚弱的患者不易接受；蛋白质应按正常量供给；各种营养素补充要合理、充分。（2）食物要求：食物必须呈半。
