腊肉炒之前是蒸熟还是用开水煮熟 蒸好，蒸的时候有汽水，皮质会软，还可以保留腊肉的香味，水煮会使腊肉没那么咸，但腊肉的香味变淡了，没香味。腊肉可炒大蒜，炒时放很少油，然后就把腊肉放下炒1分钟之后就放大蒜炒香，放调料后就可以起锅了哈！
腊肉的正确吃法--怎样清洗腊肉及怎样做好吃
腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸 要蒸20-30分钟蒸腊肉的时候，大多数都需要20分钟到半个小时左右，最好可以根据自己的需要，腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴，比如可以和土豆搭配在一起，制作土豆蒸腊肉，也可以和鱼类搭配在一起，可以根据自己的喜好任意搭配。豆豉蒸腊肉原料：腊肉、豆豉。做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。鳅鱼蒸腊肉原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。土豆蒸腊肉原料：土豆1个、腊肉半斤、干辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1小段、鸡精（可选）。做法：腊肉洗净切薄片。土豆切薄片，最好与腊肉片差不多大小，凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段。
炒腊肉之前要不要先蒸熟的 腊肉通常是比较硬的，所以在 炒腊肉 之前是需要先上锅蒸一下的。腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了。拓展资料 炒腊肉之前也可以用 水煮，这样硬的腊肉就会变软，。
腊肉炒之前是蒸熟还是用开水煮熟啊？怎么做好一点？大概多长时间？ 蒸好，蒸的时候有汽水，皮质会软，还可以保留腊肉的香味，水煮会使腊肉没那么咸，但腊肉的香味变淡了，没香味。腊肉可炒大蒜，炒时放很少油，然后就把腊肉放下炒1分钟之后就放大蒜炒香，放调料后就可以起锅了哈！
腊肉怎样蒸熟 主料：腊肉400g辅料：胡麻红油2茶勺、白糖1g、凉拌生抽3茶勺、香醋3茶勺、大蒜5g、胡椒粉1g、姜粉1g步骤1.主料：腊肉辅料：凉拌生抽、大蒜、胡麻红油、白糖、胡椒粉、香醋、姜粉2.把腊肉用温水洗洗，刮去肉皮上的杂质，再用凉水泡3小时3.蒸锅加水，加腊肉大火烧开蒸50分钟4.捞起凉一会5.切薄片码在盘子里6.大蒜用捣蒜器捣成泥7.碗里加香醋，大蒜泥、白糖、生抽、姜粉、胡椒粉，胡麻红油拌均匀，吃腊肉时在里面沾调味汁即可小贴士腊肉一定得多泡泡洗净没有胡麻红油的，加油泼辣椒即可每次蒸腊肉比较麻烦，可以一次多蒸几块不吃的腊肉凉透后，用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存下次吃的时候，直接放室温解冻就方便多了
腊肉要煮多长时间才能煮熟 腊肉 要煮30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的 亚硝酸盐 含量就越少。具体做法如下： 1、腊肉清洗后切成薄片，卷心菜 清洗干净后用手撕成碎块。
请问腊肉放冰箱前可以先煮熟么 病情分析：你好，腊肉可以先煮熟后再放入冰箱的指导意见：在冷冻室内，以后食用在加热雨原有的风味是不变的
腊肉要煮多久能熟，腊肉一般煮多久 腊肉2113煮15-30分钟即可。家制腊肉5261做法1，切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽41023至5厘米的条1653，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。2，烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。3，蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。扩展资料：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。参考资料：腊肉-
腊肉如何吃，蒸熟好还是煮熟好？ 用料腊肉 一块200g土豆 400g老抽青辣椒或菜椒 一个百青蒜 少许盐腊肉度土豆片的做法腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一知下锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽道上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀内出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，容老抽与盐适量。
