食物掉地上5秒内捡起来，你吃还是不吃？ （全文1500字，阅读仅需4-5分钟）中国有句俗语，叫“不干不净吃了不病”。在我很小的时候，爷爷会把掉在地上的花生米捡起来，吹一吹或用手搓去外皮，然后接着吃。我那学医的爸爸也是这样，搞食品安全的我还是这样，现在我的女儿好像也学会了。的确，日常生活中过分强调干净、无菌，对健康并没有好处，比如会增加儿童患过敏症的可能性。不过，吃进嘴的东西太不卫生也不好。你可能听说过“5秒原则”，说食物掉在地上的时间如果小于5秒就可以吃，因为细菌需要一定时间才能“爬”到食物上，这似乎给“不干不净吃了不病”找到了“科学依据”。地上的食物们纷纷表示，主银你动作快点儿，我们还可以挽救一下！真的是这样吗？【“5秒原则”的来历】这其实是美国芝加哥的一名高中生的猜想，她还因此获得了2004年的“搞笑诺贝尔奖”。在她之后，这一猜想产生了很多其它的变种，包括“10秒原则”、“3秒原则”甚至“0秒原则”。比如美国康奈尔大学的Gulick博士认为，掉在地上的食物会增加患肠道疾病的风险，而掉在地上的时间长短对这一风险没有丝毫影响。既然很多人都不忍心扔掉地上的食物，于是科学家们开始用实验来验证这些猜想。【手速并不重要】早在2006年，美国克莱姆森大学。
食物掉地上，5秒内捡起来还能吃吗？ 五秒规则的流行病学研究，于2003年在伊利诺大学的香槟分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）为期7周的实习期间展开。由当时的大三学生吉利安·克拉克（Jillian Clarke）主持进行。克拉克同期望成为博士的梅雷迪恩·艾格（Meredith Agle）一道，采样了校园内的各种地板，并在显微镜下进行观察。他们发现地板的大部分地方没有细菌。总结众多的研究结果，他们认为，食物落在干燥的地板上是安全的。不过，克拉克想要验证在脏地板上五秒规则是否正确。在实验室内，大肠杆菌在光滑的地板和粗糙的地板上都广泛存在。将橡皮软糖和饼干在地板上放置不同的时间，然后再显微镜下观察他们的表面。研究发现，所有的食品都粘上了相当数量的细菌，即便它们与地面接触的时间少于五秒。克拉克的结果是对五秒规则的有效反证。在该研究中，他们抽样调查了周围人的看法。发现56%的男性和70%的女性都知道五秒规则。其中，女性比男性更容易接受。而接受五秒规则的人认为，饼干和糖果等食品比西兰花和花椰菜等更适用于本规则。克拉克的研究，获得了2004年度的搞笑诺贝尔奖公共卫生奖。2007年的一项研究表明，木头、瓷砖和尼龙地毯上的沙门氏菌在曝露于干燥环境下28天后依然能旺盛。
食物掉地上，5秒内捡起来还能吃吗？ 这个具体要看什么食物了，还要取决于食物的价值。例如米饭掉地上可能没人会捡起来吃，如果是块月饼可能会很快捡起来！
为什么食物掉到地上5秒钟之内还可以捡起来吃？
为什么老一辈说食物掉在地上三秒之内捡起来还是“干净”的？ 谢邀。老一辈经历了食物短缺的年代，对赖以度日的食物视若珍宝，一点都舎不得浪费，别说掉在地上可以拾起来的，就是那稍微变质变味的食物都舍不得丢弃。艰苦的生活经历，养成的习惯变成了自然，现在老一辈说食物掉在地上捡起来还是干净的也就不足为奇了。
掉地上的食物5秒之内捡起，到底还能吃吗 .你要是想吃掉在地上五十秒都可以吃。了你要是不想吃掉在地上半秒都不能吃心理作用
掉在地上后，10分如果5秒内被捡起来就还可以食用吗？ 这就是所谓的五秒钟规则。大部分读者意识到，这是无稽之谈，但你依然经常听人这 么说。事实很简单：地上的细菌将会立即粘附在食物上。另外，吃进细菌也不一定是坏事。相反。
脑筋急转弯 为什么掉在地上的食物十秒钟之内捡起来可以吃 日前，网传食物落地后只要在5秒钟内捡起，就可以食用，这时食物尚未受到细菌污染。细菌的动作真的没手快吗？这个传言来自《每日邮报》的一篇报道，英国曼彻斯特都市大学的研究人员用实验验证“3秒规则”。他们使用了5种食物，分别与地面接触3秒、5秒和10秒，并分别检测食物捡起后是否有细菌在上面繁殖。实验结果显示，抹果酱的面包和火腿“表现良好”，相同接触时间下繁殖的细菌较其他食物更少，实验人员认为这是因为高糖分和高盐的环境不适合微生物生长。因此文章认为“3秒规则”或者“5秒规则”对高糖高盐的食物似乎是适用的。但这个说法很快受到质疑，有网友指出，这个结论太过牵强，所谓地面的范围太广，不具有代表性，此外，研究并没有在任何学术期刊上发表论文，仅仅是受日用清洁品牌委托研究这些疑点也被网友指出。南京市疾控中心微生物专家告诉记者，一般而言，如果地上存在细菌，那么在食物接触地面的时候就会立刻附着上去。影响细菌转移的因素主要包括食物的类型，如黏着度、水分等；细菌的种类，是否容易在地面存活、生长繁殖等；地面环境。虽然一般家居环境被认为相对来说致病菌较少，但是并不代表地面上没有致病菌。事实上，实木地板的缝隙温暖潮湿，很。
是否食物掉在地上 5秒钟之内捡起来 就不会有细菌 可以继续放心吃？（这个实验曾经获得诺贝尔奖） 首先说一下，这个研究没得诺贝尔奖，得的是2004年的搞笑诺贝尔奖中的公共卫生奖。这个研究的结果说明，在干燥地板上，因为存在的细菌较少，五秒钟之内不被污染的可能性较大。
