过氧化值的单位meq/kg与g/100g怎么换算？ 1 meq/kg=0.5 mmol/kg 设该物质的摩尔质量为：M则1 meq/kg=0.5 mmol/kg=0.5*0.001*M g/kg=0.0005*M g/kg=10*0.0005*M g/100g=0.005M g/100gM为摩尔质量以KOH（摩尔质量为：56）为例，两个单位的换算 就是：1 meq/kg=0.005*56 g/100g=0.28 g/100g
过氧化值的单位meq/kg与g/100g怎么换算？
过氧化值结果换算？ 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。
食用油过氧化值中meq/kg及mmol/Kg两个单位是怎样换算的？ POV表示方法 换算系数Meq/kg 1mmol/L 0.5μg/g 8
过氧化值结果换算 郭敦荣回答：2113meq为毫克当量，氢5261的1毫克当量为1.008 mg（原子量/化合4102价=1.008/1=1.008，以毫克为单位）；氧1653的1毫克当量为8mg（原子量/化合价=16/2=8），氧的1meq=8mg。0.72meq/kg=0.72*8mg/kg=5.76mg/kg=0.576mg/100g=0.000576g/100g，0.72meq/kg=0.000576g/100g。
