你觉得最好吃的火锅蘸酱怎么配？ 本内容来源于@什么值得买 http：// SMZDM.COM 原文链接：除夕夜，吃着火锅看春晚：如何调出一碗美味的芝麻酱蘸料油碗？生活记录_什么值得买 ？ 91 ？ ？ 41 条评论 ？ 。
北京的涮羊肉麻酱小料怎么调好吃？ 自己在家用超市买回来的调味品总也调不出涮羊肉店里小料那样好吃，顺便问一下怎么炸辣椒油香，明天就吃了…
你怎么调火锅蘸料？ 想吃到各地的火锅蘸料，谢谢你们教我。每一个留下调料的都是小天使，爱你们哟。
火锅蘸料子麻将的调配方法？
为什么每次火锅帖子总有四川人说蘸麻酱是异端？ 很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，本人也非常喜欢吃火锅，尤其是在冬天或者阴雨天吃火锅简直就是一种享受。火锅人人都爱，但是不同的地域也造就了不同的吃法。每一种火锅也都有自己的灵魂蘸料。目前最广为流行的火锅主要有两种：北方火锅，以北京地区为代表老北京羊肉涮锅，讲究铜锅、木炭、清汤、鲜羊肉，灵魂蘸料就是芝麻酱、花生酱、韭菜花、豆腐乳，在配点小葱花和香菜碎，鲜羊肉嫩，麻酱醇香，韭菜花、豆腐乳风味无穷，这就是北方火锅的吃法。川渝火锅，以重庆、四川地区为代表的麻辣火锅，一提到川渝火锅，想到的就是麻辣，汤底主要是牛油汤底，用牛油把辣椒、麻椒等香辛料炒制而成，麻辣鲜香，十分过瘾。而川渝火锅的灵魂蘸料就是油碟，油碟是由香油、蚝油、蒜蓉、盐调制而成，作为一个北方人，自从吃过油碟之后也深深爱上了油碟，我还会添加小米辣、香葱调味。随着社会的发展，火锅也出现了融合，以前的老北京清汤锅也有了麻辣口味，川渝的牛油锅也有了鸳鸯锅，同样蘸料也是随意搭配，至于说麻酱蘸料是异端的同学们，估计是太爱川渝火锅了，火锅、油碟已经是生活的一部分，常年的饮食习惯已经深入骨髓，很难接受其他口味。千人百味，做自己就好。
吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱？ 每次吃火锅，蘸酱的配料很多，有豆豉辣椒酱，蚝油，花生粉，芝麻酱，鲜辣椒酱，等等很多，不知道怎么搭配…
为什么每次火锅帖子总有四川人说蘸麻酱是异端？
你觉得最好吃的火锅蘸酱怎么配？ 看你喜欢吃那种口味的了？吃火锅，有些人喜欢用原汤，有些人喜欢用干辣椒碟子，有人喜欢用香油蒜末，有人喜欢在油碟里加点醋，加点香菜，葱花，各种各样，喜欢什么口味自己调。
涮羊肉火锅麻酱（蘸料）自己如何调配啊？
为什么有些火锅帖子总有四川人说蘸麻酱是异端？
