鸡肉炖胡萝卜什么功效 这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力，预防癌症。这道饭菜适用于由气血虚弱，肝bai失所养引致的两目干涩，视力减退，夜盲，食欲不振，心悸头晕，气短乏力等的患者。胡萝卜有提高人体免疫力和防癌抗癌等效用，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类du，并且鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高。在此汤中中可以添加zhi香菇。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼dao吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。扩展资料：1.在选料上，鸡的选择至少要一年以上的老母鸡。和肉鸡相比，老母鸡肉质饱满、鸡爪细长粗糙专。2.开始炖鸡汤时，忌用开水，并忌讳中途不停地加水。鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添水。3.盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火属10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。参考资料：人民网_现宰活鸡煮汤细菌多 教你炖鸡汤鲜美的4个技巧
鸡肉能和胡萝卜一起炖吗？ 羊肉总带着膻味，而胡萝卜具有消除膻味的特性，如果将两者一起搭配，就能使羊肉的口味更加。因为 胡萝卜含有大量的胡萝卜素，吃胡萝卜具有预防感冒的功效，又因为羊肉是热性食物，吃羊肉可以驱寒，所以，把胡萝卜与 羊肉搭配一起烹调，是冬季的一道理想的菜肴。总之，鸡肉和胡萝卜是可以一起吃的。
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莲藕鸡肉汤的做法，这是一个吃莲藕的季节，现在市场上到处都有卖莲藕的，因此，小编也忍不住买了几斤莲藕回来煲汤喝。而莲藕与鸡肉的结合，实在是美不胜收。
香菇胡萝卜和鸡可以一起炖汤吗？ 1是可以的，下2113面是做法2.在清水5261里放入三四片姜片，倒4102入两三滴醋，放入鸡煮沸倒1653掉，这一步是清除血水去腥。3.将清理过的鸡，胡萝卜，香菇，生姜三四片，八角，桂皮，枸杞，桂圆干放入锅内，倒入清水煮一个小时左右。4.此时鸡汤的香味已经出来了，在放盐，鸡精，小葱即可。
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小鸡炖胡萝卜怎么做？ 1.葱、姜、大料备用2.鸡肉切块3.胡萝卜切块4.锅内热油5.油热后加入鸡肉翻炒6.加入葱姜、大料7.加入料酒8.加入酱油9.加水10.加盐，加入胡萝卜小火入味后大火收汤即可小贴士胡萝卜比较易熟所以最后放以免炖烂了。
