家常酸脆萝卜皮的做法，酸脆萝卜皮怎么做好吃？ 1、白萝卜洗净。2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。3、锅中烧制腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋。4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。5、准备泡椒6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。8、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。温馨提示：酸脆萝卜好吃的秘诀，在于调料的合理比例及加入泡椒。泡椒的水也要倒进去一些。
剁椒萝卜干
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