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豇豆角发酸 为什么菜里的豆角容易发酸?

2020-10-06知识18

昨天中午吃了发酸的煮婉豆角 如果明确是食物中毒的话,是需要重视的,可以引起腹泻,腹痛,发烧等情况的,是需要及时的抗炎,补液,纠正电解质等治疗的,还是及时的就诊,明确后规范治疗吧,不要大意了。

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干豆角烧肉干豆角发酸是怎么回事 晾晒的时候晒酸了吧。

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淹豆角发酸是怎么事? 腌好的酸豆角成暗绿色或暗黄色。表面干净,没有烂斑。判断是否泡坏,首先确定自己在长期腌制时是否密封好了。如果怀疑漏气了,就先嗅一下味道,嗅不出的话沾点泡汁浅尝一下是否有异味,还是分辨不出就试吃一点酸豆角。这样你应该能分辨好坏了。可以试试下面的做法:腌豆角选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实,不另加水,封住口,靠豆角本身出水腌浸。特点:色好、鲜脆,10日后食用具体腌制方法1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分;3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了;4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜;5.大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制;6.其他,诸如花椒,紫苏之类的,依据个人口味适量着放。。

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豆角炖土豆做出来后豆角发酸是怎么回事? 炖煮的太久了,一般来说炖煮15分钟即可,下面介绍做法:准备材料:东北油豆角500g、土豆1个、鲜味汁1勺、来葱姜蒜适量、盐依个人口味、白砂糖1小勺、鸡精1小勺制作步骤:1、葱姜蒜去皮切碎,起油锅,加入切好的葱姜蒜。2、加入东北油豆角。3、加入清水。(不要加太多,水量和豆角平等即可)4、加入盐和酱油。(量根据个人口味放)5、放源入少许白砂糖。6、加入切好的土zd豆块,大火烧开后转小火15分钟。7、15分钟后豆角和土豆基本熟了。8、关火加入鸡精,借助余温翻炒均匀,可以出锅。9、盛出即可食用。

豆角馅饺子一放发酸是咋回事 酸豆角饺子馅的配料酸豆角饺子馅做法酸豆角饺子馅的做法步骤酸豆角饺子馅做法1.自家做的酸豆角捞出一小碗,用清水冲洗几遍,沥干,切碎酸豆角饺子馅做法2.木耳泡发,洗净,切碎酸豆角饺子馅做法3.鸡蛋炒好,盛碗酸豆角饺子馅做法4.撒上胡椒粉酸豆角饺子馅做法5.放少许十三香酸豆角饺子馅做法6.少许盐酸豆角饺子馅做法7.撒点香油 这香油是从老家带的纯芝麻油,很香的酸豆角饺子馅做法8.喜欢吃辣的,放了自家做的剁椒酱,(根据自己喜好可放可不放)酸豆角饺子馅做法9.调料全部放完,搅拌一下

昨天中午吃了发酸的煮婉豆角

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