将鸡蛋泡在醋里，为什么壳会融化，膜又变厚了？急.^_^
鸡蛋里面的膜是厚的好，还是薄的好 鸡蛋膜大约厚70μm，为双层结构(在鸡蛋大端两层膜分开形成气室)。鸡蛋膜中含有蛋白质90%左右，脂质体3%左右，糖类2%左右。它的蛋白质主要有胶原蛋白(大部分为I、V、X型)，OC17(ovocleidin)，唾液酸糖蛋白(siatoprotein)，OPN(osteopontin)，卵清蛋白(ovlbumin)，溶解酵素(lysozyme)，卟琳(porphyrin)。我国很早就知道用鸡蛋膜(俗称凤凰衣)治疗褥疮、手足体癖、烫伤、声哑等病症。
熟鸡蛋膜很厚-到底是真鸡蛋还是假鸡蛋 熟鸡蛋黄要是能弄成粉状就是真鸡蛋。要是胶状就是假的。蛋膜确实有厚的。分辨也比较简单，真的一般半透光、有点涩，膜上有些纹路是仿照不出来的。根据你说的我两手撕都撕不开那就应该是假的 碳酸钙发热就会和那层膜分离，那层膜是为了保护细菌不侵入。但是遇水很韧，干了很脆，我了解的假鸡蛋都是用化纤合成一般比真鸡蛋有韧性。不过没你说的那么严重，不过也不排除特殊情况下的蛋，比如鸡吃了化学原料就可能破坏原有鸡体，产生大家想不到的东西，或者产生硬化的效果。现在就给鸡吃三聚清胺的养鸡场。你最好不要吃了，你看皮厚不厚，真鸡蛋皮泡在醋里，能软化，起水泡，缩小体积，甚至融化。他们有化学反映
鸡蛋壳里有层白色膜是什么？？？ 鸡蛋壳里有层白色膜是什么？是卵膜，对卵起保护作用.？
牛奶鸡蛋吃多了会不会使内膜变厚 你好，你所说的情况一般来说牛奶鸡蛋吃多了不一定会使内膜变厚
这个鸡蛋是人造鸡蛋吗？里面有一层白色很厚的膜？不知道是真鸡蛋还是假鸡蛋？放水里之后蛋黄和蛋清都分开 那天看新闻上说的，真鸡蛋你在打破的时候可以看到蛋黄和蛋清有一串类似小气泡的白色气泡就是真的鸡蛋，你可以在打破的时候就认真观察一下有没有，如果没有就是假的鸡蛋。
鸡蛋壳里面那层薄膜是什么成分？吃了有好处吗？ 壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的 角蛋白（keratin）所构成的 有机纤维 网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着 蛋壳，是一层不透明、无结构。
将鸡蛋泡在醋里，为什么壳会融化，膜又变厚了？急。。。。^_^ 鸡蛋壳本身含有很多碳酸钙，遇到醋，而醋是一种酸，发生化学反应
