肥牛肉脂肪含量高吗？ 脂肪含量很高的食物有：畜肉中的肥肉、花生、核桃、菜籽油等各种油类；牛肉含蛋白质较高；牛肉的营养素含量：（每百克）蛋白质(19.90克)脂肪(4.20克)钙(23.00毫克)锌(4.73）毫克；动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。乳中含量较低，约3%，但制成乳制品后由于去除了原乳中水分，使全脂乳粉脂肪含量达30u/o，黄油在80%以上。植物性食物中干豆类和硬果类脂肪（以不饱和脂肪酸为主）含量很高，大豆为20%，花生为40%，核桃仁为60%，芝麻为60%。谷类脂肪含量较低，一般为2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。烹调用油（以不饱和脂肪酸为主）及动物脂肪组织熬炼油（以饱和脂肪酸为主）其脂肪含量极高，如菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、芝麻油及炼过猪油等脂肪含量近达100%。
牛肉会增肥吗，有热量吗 吃牛肉不但不会胖，而且还有好处呢！好处如下：1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与。
有哪位高手知道肥牛肉是怎么做出来的吗求指教 我知道有一种做牛肉的方法很好吃，是我大厨叔叔教我的。先买好点的牛肉，最好带肥，准备姜 蒜 香叶 陈皮 丁香 草果 白芷 豆蔻 八角 辣椒。开文火，少量油，放入上述作料，煸炒，慢慢炒出香味。倒入牛肉，继续煸炒，煸炒10分钟左右，倒入酱油，生抽，黄酒直到牛肉紧实入味，倒入水漫过牛肉，大火烧开，转入砂锅，炖2小时。捞出。这样就是我最爱吃的炒牛肉了
吃牛肉会胖吗 肉夹馍热量高不高？
牛肉买的肥了怎么做啊 牛肉买肥了的做法：1、牛肉去筋膜切小色子块，用一点点生抽、料酒、白糖、胡椒粉，两汤匙生粉抓匀喂十五二十分钟，肥肉、洋葱、胡萝卜都切同样小丁丁块。2、锅热了放一点油，油热了把肥肉丢里面划拉划拉，一小会儿就开始收缩，出荤油了。3、这时候加干辣椒、大量孜然、几粒花椒(以及芝麻、小茴)，再下洋葱、蒜块、姜块炒出嗷嗷嗷嗷的香味，哦了，把牛肉扔里面划拉吧，变了色断了生就放胡萝卜，加盐后继续划拉。4、火一定要旺一点，划拉的凶悍一点，味道带着霸气才好吃。差不多有点糊锅了，沿着锅边呛点生抽进去吧，就着旺火，就出来饭店里的镬气了。什么时候好，俺也不知道，俺凭感觉胡来。拿不准就拾一块牛肉咬咬看，断面看不到生肉色也就基本可以了。嫩一点好吃，火老一点有嚼头。5、出锅前也可以淋小半勺水，翻几下就当勾个芡，因为牛肉用生粉抓过。
牛肉也有肥肉吗？有脂肪吗？
牛肉有肥的吗？ 牛肉中亦有脂肪。也就是牛油。牛油是非常香的。它的冰点比猪油高。它是牛肉香味的重要来源。
牛肉有肥的吗？？？ 有啊，不过少，吃起来不腻人希望采纳
为什么牛肉没有肥的？ 牛肉营养丰富 牛的腱肉是所有日常肉类中含脂肪最低的 还有健身的功效 如果想吃肥的 可以吃牛的肋排 也就是俗称的排骨啦 至于为什么没太多油 还有一个原因 嘿嘿 牛皮值钱嘛 为了不损伤牛皮 就会连皮下脂肪一起割下来啦 希望对你有帮助 谢谢
吃牛肉会胖吗 吃牛肉不会胖。牛肉中的脂肪含量非常低，适量的吃牛肉不仅不会发胖，对人体有许多好处，例如：1.牛肉中富含蛋白质，氨基酸等，能提高机体抗病能力，有利于生长发育及术后，。
