下列物质属于有机合成材料的是 醋酸、葡萄糖和蔗糖的相对分子质量都比较小，属有机小分子．蛋白质是有机高分子化合物．故选D
味精和氨基酸有什么区别 一、释义不同：21131、味精：味精是指以5261粮食为原料经4102发酵提纯的谷氨酸钠结1653晶。2、氨基酸：氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。二、理化性质不同1、味精：溶解性易溶于水，20℃时溶解度为71.7g/100ml，微溶于无水乙醇。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解72克谷氨酸钠。2、氨基酸：氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。色泽和颜色各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。三、作用不同1、味精：对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，使用味精，会将本味掩盖，菜肴口味不伦不类。对酸性强的菜肴，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。2、氨基酸：氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位，对维持危重。
味精对人体健康有危害吗？ 味精主要成分为谷氨酸钠，作为一种氨基酸盐应该无妨，但坊间却长期流传味精危害之说，真相究竟如何？
什么是高分子？ 高分子2113化合物简称高分子，又叫大分子，一般指相对分5261子质量高达几千到几百4102万的化合1653物，绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量。高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的，虽然它们的相对分子质量很大，但都是以简单的结构单元和重复的方式连接的。扩展资料高分子的分类一、天然高分子（natural polymers）指以由重复单元连接成的线型长链为基本结构的高分子量化合物，是存在于动物、植物及生物体内的高分子物质。天然高分子化合物可以分为：多肽、蛋白质、酶等；多聚磷酸酯、核糖核酸、脱氧核糖核酸等；多糖如淀粉、肝糖、菊粉、纤维素、甲壳素等；橡胶类如巴西橡胶、杜仲胶等；树脂类如阿拉伯树脂、琼脂、褐藻胶等。二、合成高分子分子由一千个以上原子通过共价键结合形成，分子量可达几万至几百万，这类分子称为高分子，或称高分子化合物。存在于自然界中的高分子化合物称为天然高分子，如淀粉、纤维素、棉、麻、丝、毛都是天然高分子，人体中的蛋白质、糖类、核酸等也是天然高分子。用化学方法合成的高分子称为合成高分子，如聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯腈、。
有机高分子材料有哪些 高分子化合物有哪些？ 主要有下面几种：树脂、纤维、橡胶、胶粘剂等等。
