素胡辣汤要不要放生姜和辣椒 胡辣汤的做法1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
胡辣汤的特殊香味是怎么做出来的？用的是哪种大料？ 谢谢你的邀请。我觉得还是常用的调料，花椒大料，桂皮，香叶，回香，干姜，白芷，山楂，肉蔻，草果。这些调料磨出的调料粉，不管做什么菜，都特别香，做胡辣汤，也特别好吃。
胡辣汤是不是有辣椒和花椒，又胡又辣，早上吃 胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥来镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中源常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特知点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，道已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
郑州以及整个河南都不怎么吃辣椒，为什么胡辣汤这么辣？ 1：谢邀。首先河南并不是不吃辣，郑州市区只是相对口味淡些，而且也只是不能吃辣椒。而口味淡就是因为—.
胡辣汤的做法和配料汤里面主要放什么料
是胡椒粉加辣椒粉加热水做成的吗？ 不全对是我们河南西华的小吃
