现在这个天气 如何存放卤牛肉。没有卤汁。没有冰箱 如果是东北、大西北室外就可以室内常温可以保存24小时华中、华南、华东、西南煮透后晾干真空包装可以常温保存一周。
真空包装的熟食比如卤牛肉 放到冰箱里能保存多久 冷藏可以放一年，冷冻时间可以更长一点，两三年没有问题。不过任何食物都是新鲜的营养好。
卤牛肉可以放冰箱多久 室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。要是想保存1-3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味要是想保存1-30天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下。扩展资料：注意事项1、原料选择及整理 选用符合卫生标准的牛的腿肉、脊肉。先将牛肉切成重0.4～0.8公斤重的大块，用清水漂洗后放入锅中，每50公斤鲜牛肉加水25公斤，老姜0.3公斤，硝酸钠25克煮开，过红即行捞起(肉块切开后，切面呈现粉红色)，目的是除去血腥。2、制卤 按卤汁基本配方称好各种辅料，香料用纱布包好，煮开即为卤汁。3、卤制 根据产品风味要求，将调味卤汁中的配料下到卤汁中(味精要等牛肉起锅前再下)，再放入煮过红的牛肉，旺火烧开后改用文火焖30～60分钟(视牛肉老嫩而定)，起锅即成不同味道的卤牛肉。参考资料来源：-卤牛肉
吃不完的卤 可以。
真空包装的熟牛肉怎么能储藏时间更长？？放冰箱冷冻？
卤牛肉，卤鸡，放在冰箱冷冻行吗？ 可以的！吃的时候再热一下就行
