谁会做炸土豆条，还有那些配料，好想有醋 辣椒 ····具体有什么？怎么做，告诉一下 哈哈，可以报答你对我的回答啦，不过我这是薯条，不知道合适不合适。薯条要大 土豆，长点的；色拉油即可；黄油（必须）；玉米粉；淀粉；盐首先土豆洗净（可盆放淹没土豆的水，用清洁球擦掉皮)切条，再泡水里冲掉表面淀粉，然后找一能淹没土豆条的容器放盐（盐尝比汤咸即可）15分左右，此时用手拿起土豆条能弯成U形不断（土豆细胞盐里失水）即可。沥掉水，保持表面湿润。玉米粉（一定要玉米粉，很细那种）7成，淀粉3成搅拌，6：4也可，看你希望土豆条表面外壳多脆（土豆条表面的酥脆是玉米粉），将土豆条放入搅拌，沾上均匀的玉米粉，淀粉。色拉油八成，黄油2成，黄油超市有卖，不太好买，得找找，一般放在冷藏柜里，跟奶制品在一起，有点像猪油，如果需要很浓的奶香味，可以多加。锅里放入色拉油，烧熟冒点烟，然后小火维持温度，加入黄油。可以开炸了，呵呵，每次别放太多，看见薯条周围冒泡少的时候捞起，有余热和淀粉和玉米粉结成的壳，会将里面土豆继续保持温度，里嫩外脆。不要看见炸深黄了再掏，那样就不酥了。你可以先放点试试，掌握好火候，因为几什么的咱们普通人掌握不了。炸完后，油里的残渣不要捞，找另一个干净的容器，把油倒过去，剩下的渣子倒掉。
炸土豆条要哪些配料 1.准备好面粉，土豆去皮备用2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊5.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可
怎么炸土豆条才会脆 食材：土豆2113、番茄沙司。具体做5261法：1、把土豆的外皮削干净，把土豆先4102切成厚片1653，再切成土豆条，切好以后放入清水中洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。2、锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。3、然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，用风扇吹一下。4、水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。5、3个小时以后，把土豆条取出来，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。6、下面开始炸土豆条，锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来，把剩余的土豆放入锅中进行炸制。7、土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热，转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅，配上番茄沙司美味即成。注意事项1、土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条。
怎么炸土豆会变酥，要加什么料 炸土豆条怎么做才好吃？其实炸土豆条的做法非常简单，并不一定要看炸土豆条做法的视频菜才能学会，跟着炸土豆条的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。炸土豆条的做法 将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。外焦里嫩，色黄香脆原料中植物油30克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。炸土豆丝豆400克。辅料：色拉油600克，鸡蛋2个，面粉20克，胡椒粉3克，精盐3克，味精1克。编辑本段制法：（1）将土豆去皮洗净，切成丝。（2）将鸡蛋打散，用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝拌匀略腌。（3）锅中放油烧热，用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中，并用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待土豆丝呈金黄色，捞出沥干油即可。特点：色泽淡黄，香酥可口。
炸土豆条都有什么配料啊 材料 土豆 2个 调料：食盐少许、番茄酱适量、植物油适量 做法 将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用 将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放。
