葡萄糖变成3磷酸甘油，关键 生成3磷酸甘油醛后，如何还原的
什么食物含瓜氨酸比较多？ 西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称，我国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
西红柿不能跟什么东西一起吃？ 31、猪油：不宜与梅子同食。32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌。
酸奶和红糖可以一起喝吗 可以一起喝。酸奶可以让不停运动的肠胃得到休息的同时，调整肠内环境，红塘有利尿的作用，在一起吃有一定减肥效果，不过也因人而异。红糖和酸奶是能在一起吃的，而且很有营养，但是酸奶最好不要空腹喝。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。酸奶的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素和矿物质，而相对其他营养品含糖量较低，适合需要减肥同时也需要营养的人群，而红糖的主要成分是蔗糖，这两种东西一起食用并不能减肥，但酸奶加红糖却可以解决便秘的问题，对每天的排毒有很大功效。因此，红糖不能加多，否则血糖会高。要想减肥，还是要多运动。但是在喝牛奶的时候，就不宜在其中加入红糖了。这是因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖，当有机酸达到一定含量时，就会使牛奶变性沉淀。扩展资料酸奶加红糖是网络上特别流行的减肥妙方，有人甚至称，坚持这样吃法，一个月瘦了24斤。有的人。
蛋白质为什么会有构象，怎么用专业知识回答？ 这种专业的问题，一般在或者相关文献也是可以找到相关答案的，但是既然你怎么有兴趣，那我就做一回搬…
什么是氨基酸？缺少氨基酸会得什么病？怎么才能补充？ 氨基酸是蛋2113白质的基本单位。蛋白5261质在酸、碱或酶的作4102用下水解，最终就会产生氨基酸。1653存在于种体内需要又不能自己合成，必须由食物中提供的氨基酸，叫做“必需氨基酸”；能够自己合成，不需要从食中获得的氨基酸称为“非必需氨基酸”。两者主要生理功能有：维持组织形态结构及功能，必要时可以供给能量。缺少氨基酸会有以下症状：缺乏氨基酸的表现如下：虚弱，无力、面色苍白、容易疲乏、注意力精神不集中，记忆力减退等可吃以下食物来补充氨基酸：1、优质高蛋白食物2、鸡蛋3、肉类、鱼类和奶类4、豆制品5、可以吃氨基酸胶丸来补充氨基酸，每日一次补充每日所需。
为什么牛奶和面包一起吃会拉肚子？ 1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收2.牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。3.橘子与牛奶不能一起吃在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果4.牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。5.牛奶与巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。6.牛奶与药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。7.牛奶与茶喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸。
