牛腱子肉的简单做法？ 牛腱子肉的简单做法，夏季里天气炎热，人们成天呆在空调房里，食欲不佳体质也比较寒。这种时候，我们就可以炖点牛腱子肉来吃不油腻，腱子肉瘦却不柴，蛋白含量高也可以袪除。
家庭炖牛腱子肉的做法 炖牛2113腱子肉用对料才入味，肉质紧嫩不干5261不柴，老人30多年的经4102验炖牛腱子肉用对料才入味，肉质紧嫩不干不柴，1653老人30多年的经验！今天分享的清炖腱子心属于较清淡的炖煮料理中非常够味的，虽然没有酱油跟味道浓郁的佐料调配，但牛肉本身与蔬菜水果等等的香气，倒也让这道菜成为既浓郁又清淡的少负担料理。清炖腱子心材料：牛腱子心4小条约800g、白萝卜约250g、红萝卜约250g、番茄4颗、洋葱约120g、老姜约40g首先把腱子心每一条都洗净并擦干。番茄简单一开四。洋葱切成随兴的片状。白萝卜、红萝卜切块，老姜切片。起锅开火下油煎牛腱。牛腱要煎到呈现浅浅褐色状，形状从长条形变成圆球形。牛腱香气出来，颜色变成浅褐色后下洋葱、老姜小火炒软。这边我用的是我们店里营业用的大铁锅，如果是一般小家庭没有这么大的铁锅，那就把牛腱先行取出再放洋葱与老姜炒软即可。洋葱开始有点软化后，下番茄块、红萝卜块、白萝卜块。接着下食用水，至少要能完整覆盖食材的量。接着大火煮滚，水滚了后转中小火让汤汁处于微微冒细泡的状态。在这个时候下盐巴调味，一边调味一边试味道直到咸度正常为止，最后放上锅盖炖煮。锅盖可以留缝隙，不用完全密合没关系。炖煮。
牛腱子肉的做法，？牛腱子肉营养分析：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等。
牛腱子肉的做法，牛腱子肉是传统的日常食材，怎么才能使自己做的牛腱子肉既好吃又营养呢？下面就由子衿来给大家推荐一下吧。
