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2020-10-06知识13

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福州同利肉燕在哪里 福州 鼓楼区澳门路3号(林则徐纪念馆对面)东街口“百年老店了”,出品“福州最负盛名的特产之一”—肉燕。“真空包装”的干燕皮,“据说半年不会坏”。“可以用来包小馄饨,也可以切成丝当面条吃”。本地人春节经常会买,“大家围桌一起包,一起吃”,那滋味“美啊”。旅游者买来“带给亲戚朋友”也“很不错”。

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自己在家里先试着做.最普通的-太平燕(老榕)2006-01-01 14:07:29 福州人到了过年,饭桌上一定要有一道“太平燕”。昨天,有福州网友远道送我们“同利肉燕”,如获至宝。北京。

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福州同利肉燕皮 福州同利肉燕老铺是“中华老字号”,始创于清光绪年间(1876年),至今已有120多年的历史,已传承五代,是最能代表福州的小吃之一。老铺地址在澳门路。燕皮是将猪瘦肉用木棒捶成肉茸,放入上等甘薯粉,制成薄如纸张的片状食品,又称肉燕皮。成品燕皮色白质香,平滑细润,脆嫩爽口,可切成丝状煮食,也可包上馅成馄饨状,是福州特有的风味小吃。晾干后的燕皮可以长久储存,是馈赠亲友的佳品。干透的燕皮颜色白而略带灰色,被修边,折叠,包装成比扑克牌略大的纸包。

福州肉燕除了同利还有什么? 秋官郎的肉燕也很出名,内馅是黑猪肉做的,很香。

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