茶鸡蛋的做法 你想要咸的还是香的？卤香的就按照下面方法做，咸的就把冰糖去掉，适当多放些盐。3个鸡蛋配一汤匙平底的盐就够了。1鸡蛋用凉水煮熟。2准备好调料。3汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。4再加入甘草和冰糖。5加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。6煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。7然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。8把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。9鸡蛋已上色。10加入适量的盐和鸡精调味。11然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
做茶叶蛋只用盐和茶叶可以吗？ 如果不想放那么多材料，只放盐和茶叶也是可以的，做出来也有茶叶蛋的香味。食材：鸡蛋8个，茶叶15克。辅料：八角1个，桂皮1小片，copy花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量。1、准备好茶叶和香料。2、把鸡蛋清洗干净煮熟。可以用锅煮，也可以用煮知蛋器。3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。6、盖上道锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上。7、盛出就可以吃了。
盐茶鸡蛋怎么做哟 求高手指点？ 茶叶蛋？没听过噢。呵呵
茶叶蛋怎样煮才好吃？不放盐可以吗？
茶叶蛋怎么做啊，我只有盐和茶叶 材料：鸡蛋（多准备几个，你不想一次只做一个吧？水、盐、酱油、味精，最好能准备一些大料，菜市场都有卖。最重要的是茶叶，多准备点，它是茶香味的来源。。
香哈菜谱为您提供茶叶蛋的做法图文步骤讲解，内附茶叶蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及茶叶蛋的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
茶叶蛋怎么做啊，我只有盐和茶叶？ 做茶叶蛋只用盐和茶叶不可以，因为需要很多配料。材料：鸡蛋10个、八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精做法：1.鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋；2.鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2～3分钟，然后倒出鸡蛋用冷水冲，然后再趁热敲碎；3.重新加水，加进所有调料，大火煮开后调成中火，翻动鸡蛋，加入鸡精，小火煮15分钟；4.不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟；5.关火后至少浸一小时再吃，这样鸡蛋入味更充分。下次吃之前最好再煮一下，煮开后再吃。茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
自制茶叶蛋的做法，自制茶叶蛋怎么做请看自制茶叶蛋的做法步骤图：1、鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋。2、中火煮约8分钟后捞出。（锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋。
盐茶鸡蛋怎么做？ 伴随着经济发展与2113物质水准的慢5261慢提升，大家针对饮食搭配的4102挑选也更加高1653度重视。特别是在针对饮食搭配更为关心，大家不单是只规定于吃饱了，更为关心的的是吃好，在其中生鸡蛋也已变成挑选的必须品之一，鸡蛋的做法各种各样，但其总营养成分是不会改变的，在其中盐茶蛋以其美味可口，也深受大家所亲睐。下边就要我们一起来学习培训一下盐茶蛋的做法吧。做法：1.准备好生鸡蛋几个。荼叶、盐、五香粉，有标准得话，能用八角茴香、麻椒和小茴香取代五香粉。先将生鸡蛋放锅中，倒进冷水，以水刚落进生鸡蛋为较适合。盖上盖子置灶火中烧到水冒小泡，熄火约3—5分钟，随后再开火烤，这时候将水烧开后再次烧2—3分钟，再熄火。将生鸡蛋取出，这时的生鸡蛋是蛋白质早已凝固，鸡蛋黄仍是流食，用筷子或汤勺将鸡蛋壳轻轻地砸碎，至壳身大概都是有损坏才行。2.蛋第一次煮时，不必煮很熟，烧开五分钟上下，由于添加荼叶及调味品后，也要再煮一段时间使它进味，煮长时间蛋太硬并不好吃。茶鸡蛋煮好后一定要先捞起来，再以料汁泡蛋就可以，若是荼叶一直浸着，荼叶中的丹宁酸会释放，使口味变涩。煮好晾凉的茶鸡蛋如要加温，只需将料汁煮沸，歇火后再将蛋放进侵泡就。
