炖武昌鱼 1.杀鱼，切段，锅小了，放不下2.土豆，青椒，香菇洗净切块3.五花肉切片4.葱段，蒜瓣，小米辣备用5.热锅，加入小米辣，油6.五花肉煸炒一下，煸出油7.加入鱼段，过油，加入。
红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼刮去鱼鳞片，去掉内脏，清洗干净后，鱼身子划斜刀，均匀涂抹一层盐腌制30分钟备用2.鱼腌制好了，用天喜玫花纸巾代替。
武昌鱼怎样做好吃？ 谢谢邀请！作为湖北人，吃武昌鱼那还用说吗？必须是红烧武昌鱼啊！将武昌鱼宰杀洗净，打花刀，撒上盐腌制一会，然后准备调料，生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱，生抽，陈醋，做菜各有所好没有固定套路按照自己喜好调味就行！做红烧鱼步骤挺简单，主要步骤都是一样的，油炸—烧调料—下汤—调味—放入鱼—闷烧—收汁—起锅—勾芡浇鱼身—撒上葱花—上桌开吃！爽歪歪！哎呀—都流口水了！
武昌鱼和鳊鱼有什么区别？ 很多人分不清武昌鱼和鳊鱼之间有什么区别，下面我们就来简单的讲解一下武昌鱼和鳊鱼的区别。武昌鱼和鳊鱼简介武昌鱼就是我们俗称的团头鲂，鳊鱼是鲂鱼、鳊鱼、和团头鲂三种鱼的总和，两种鱼都属于鲤鱼，武昌鱼和鳊鱼在形态上非常的相似，但毕竟不是同一种鱼类，所以不一样的地方还是挺多的。形体区分总体来看，武昌鱼的外观很扁，而且身体整体比较高，像菱形。鳊鱼的外形就比较侧扁，总体不高，有点细长的感觉。鱼嘴区分武昌鱼鱼嘴很宽，而且呈现弧形角度，鳊鱼的嘴比较圆，比较端正，弧形也没有那么分明。鱼腹区分武昌鱼的肚子只有鱼鳍那有一点点的肉棱，其他的地方就没有了，鳊鱼的腹部则全是肉棱，从鱼鳍那儿一直到肛门那。尾巴区分武昌鱼的尾巴是很高的，而且是长方形的尾巴，尾巴不长，但是比较宽。鳊鱼尾巴相对于武昌鱼来说，比较长，但是不宽，是菱形的。重量区分武昌鱼的体型要大一些，重量自然也就大一些，武昌鱼的重量大概在三千克左右，鳊鱼的重量大概在两千克左右。水层区分武昌鱼是喜欢安静的鱼，不喜欢动，所以一般都待在水域的下层，鳊鱼相对于武昌鱼来说，是比较喜欢活动的，所以一般都待在水域的中下水层。身长区分从外观上看，武昌鱼的身长大概是40。
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武昌鱼的做法，武昌鱼怎么做好吃？
香煎武昌鱼
