新鲜竹笋买回来为什么要泡水后才能吃？如果泡的话时间应该要多长，几个小时？几天？ 新鲜竹笋买回来泡水后再吃是为了去除涩味，可以加盐水浸泡5-10分钟。竹笋的草酸含量较高，食用前可先用淡盐水将笋煮开5—10分钟，或者直接将笋切条在盐水中浸泡，都可去除涩味。而且，对于煮沸后的笋，可加入一把米与两根干辣椒。这样，白米会吸收竹笋的苦味，干辣椒则会让竹笋的鲜味更明显，一举两得，口感更佳。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。https：//iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d5393630f7003787e950342ab0e0扩展资料竹笋的营养价值：1、膳食纤维的含量很高。春笋的膳食纤维含量是普通绿叶蔬菜的两倍多，比冬笋也高很多，非常适合偶尔排便不畅的人食用。2、热量很低。肥胖和要控制体重的人可多食用，且竹笋中富含的胡萝卜素有助于皮肤新陈代谢，保持润泽细嫩。3、含有丰富的氨基酸。竹笋富含植物蛋白、维生素及氨基酸微量元素，有助于增强机体免疫力。参考资料来源：http：//health.people.com.cn/n1/2018/0509/c14739-29975201.html参考资料来源：http：//shipin.people.com.cn/n/2015/0607/c86119-27115657.html
新鲜竹笋为什么要焯水 新鲜竹笋焯水多长时间 新鲜竹笋虽然味道好，营养价值高，但是一定要采用正确的处理方法将竹笋处理好后再烹饪，那么新鲜竹笋为什么要焯水呢？新鲜竹笋为什么要焯水 新鲜竹笋没有焯水的话，就
新鲜竹笋炒前要焯水吗 春笋要焯2113水。材料春笋 红干5261辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐做法41021.准备好原材料；2.春笋去壳后清1653洗干净，切成滚刀块；3.烧锅水，放入少许盐，将春笋煮上两、三分钟；4.烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒；5.香味煸炒出来后将其捞出；6.再放入焯过水的春笋翻炒；7.加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽；8.加盖焖煮上三分钟；9.大火收汁即可；10.盛入盘中。
新鲜的竹笋煮前要不要泡水，要泡多久的水？
新鲜竹笋要泡水多久 新鲜竹笋不泡水能吃吗 竹笋是一种在春季比较常见的食物，而竹笋的营养价值也比较高，在处理方面也需要小心处理，那么新鲜竹笋要泡水多久呢？新鲜竹笋要泡水多久 30分钟即可。。
