【紫苏炖鱼】1.鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分；2.紫苏叶子清洗干净，沥干水分；3.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；4.香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；。
香哈菜谱为您提供豆腐炖鱼（麻辣版）的做法图文步骤讲解，内附豆腐炖鱼（麻辣版）的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及豆腐炖鱼（麻辣版）的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出。
湘菜红烧鱼的做法大全都有哪些 做法1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。3.在热锅里倒油，稍多一点。4.然后下鱼块煎至两面泛黄。5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。6.再加酱油。7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。8.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。9.估计10分钟或是再稍长一点，锅里的汤汁收的差不多了，就可以出锅了。
青椒煮鱼怎么做好吃，青椒煮鱼的家常做法 用料新鲜鱼蒜姜葱青椒青椒水煮鱼的做法鱼处理好切成一段一段，用料酒和盐腌半个小时左右。待油热之后，放入蒜、姜、葱段炒香。放入青椒，慢炒一下把腌好的鱼放入锅中，加水，没过鱼即可。大火煮沸后，再煮5钟，加适量的盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油依照个人喜好加。小贴士1、放料酒可以去腥味，先用盐腌一下，再煮的时候就不会太碎。2、调味料量不用放太多，保持鱼的鲜味。3、用新鲜鱼，煮出来的鱼汤才好喝
紫苏炖鱼的做法
什么鱼适合煲汤？ 只知道鲫鱼可以煲出鲜美的奶白色的汤。鱼的种类不同，做法也不同。有的鱼适合煲汤，有的鱼适合红烧清蒸。
酱香炖鱼 菜谱：11/关注：1/粉丝：154 菜谱大全 家常菜谱 家常菜 凉菜 素食 晚餐 私家菜。京ICP备14030359号/京公网安备11010802026928 Copyright ？ 2003-2020MEISHIJ CO.，LTD.
请说出最著名的湘菜，小炒，家常菜，同上最著名的湘菜、小炒，家常菜：一、青椒炒瘦肉：肉要带皮五花肉、青椒最好是
