淀粉遇到碘酒变成什么颜色？是紫色还是蓝色 蓝色.淀粉遇到碘酒变成蓝色.高中化学、初中化学、初中生物学、高中生物学都是这样讲的.忘记那个蓝紫色吧，对于考试没什么用.实际上，直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙.
当点一滴碘试剂于碘盐中时，会出现蓝色反应，其工作的原理是什么？ 5I-+IO3-+6H+3I2＋3H2O碘单质遇淀粉发生蓝色反应
真假食盐怎样区分？ 一是从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。假盐包装袋两边有明显的折痕，而真盐包装袋则没有折痕.看包装袋的背面，真盐每一包的编号都是不一样的，编号相同的，则整批盐都是假盐；真盐每一包的防伪标识都是在固定同一位置的二是看包装袋的封口。真盐的包装袋口封得很整齐且较难撕破，假盐的封口是用电烙铁封的，易变形、易撕破。真盐是在流水线上灌装到筒状的塑料薄膜内，然后切割封装，上下封口处不会呈现出锯齿状；而假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口处呈锯齿状。三是看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，且有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。四化学方法.真盐中的成分除NaCl外还含有碘，假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别，另外工业用盐与食用盐的区别是工业用盐中含有氯化镁等杂质，这种杂质容易吸收空气中水分变潮，可以长时间观察有没有变潮来辨别工业用盐和食用盐，也可以加入澄清的石灰水来区别工业盐和使用盐，工业盐加入澄清的石灰水会产生沉淀物
土豆片用盐腌过变蓝用油炸可以吃吗 土豆含淀粉，要是用盐巴腌渍变蓝说明遇到碘了，尽量不吃
土豆用盐水泡起什么作用 粉质土豆一煮就烂，2113即使带皮煮也难保持5261完整。如果用4102于冷拌或做土豆丁1653，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。其它烹饪土豆窍门：1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失。2、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。扩展资料：土豆的功效：1、土豆是天然的美容佳品土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。2、土豆能减肥吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。参考资料来源：人民网-怎么煮土豆最好？烹饪土豆的6个窍门人民网-吃土豆有5种功效和3大禁忌
我买的盐放到土豆切片上怎么没颜色不发蓝 新鲜土豆切片撒上加碘盐，并不能让土豆片变成蓝色。碘确实会与土豆中的淀粉发生化学反应而变蓝。不过，这个碘，必须是碘单质。而碘盐里的碘是碘的化合物碘酸钾，碘酸钾遇到淀粉是不会变色的。因此用土豆加盐来检测盐的真假，实在是太扯了。
