请问各地包粽子的方法？？
如何把粽子包的不散开 粽子做法（一）古代2113汉代5261，粽子是“芦叶裹米”4102；到了西晋，变成了1653“菰叶裹黏米，杂以粟”。后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细：《食经》曰：“粟黍法：先取稻，渍之使释。计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。其绳相去寸所一行。须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。《食次》曰：“●：用秫稻米末，绢罗，水、蜜溲之，如强汤饼面。手搦之，令长尺余，广二寸余。四破，以枣、栗肉上下着之遍，与油涂竹箬裹之，烂蒸。奠二，箬不开，破去两头，解去束附。到了明朝，李时珍在《本草纲目》中记载：“糭，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。（二）现代现在的传统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。具体做法，详细介绍以下：1、肉棕A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透）。
不用捆线包粽子方法大揭秘 11 底部要对齐，不要有缝隙。12 先放一勺米。13 放一块肉，一个粽子用了约30g肉。14 再添些米，放上蛋黄，再补充些米把漏斗填实。可以轻轻拍打侧面，让米之间尽量不要留。
粽子的包法及注意事项 三角粽子的包法 三角粽和四角粽的包法 1分钟学会粽子的包法 正宗四角粽子的包法图解 手把手教你如何包广式碱水. 如何做抹茶水晶小奶粽？太阳猫美食. 三角粽子怎么包 。
请问各地包粽子的方法？？ 粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有。
粽子怎么包不漏米？
如何把粽子包的不散开
粽子怎么包不漏米？ 要从早上吃完饭的时候就把米泡上，晚饭吃完后就可以包了，我们每次都是这样弄的，这样米不会涨，也不会漏了，那个叶子也要放到锅里用开水煮上十五分钟，再放到凉水里用刷子把每一片叶子刷干净，之后就可以包了。如果新手可以多放点线。
