如何检测皮皮虾的籽是否被注胶 皮皮虾籽注胶的情况很少，因为籽的颜色暗红还掺杂几分深黄色，注胶颜色极不易兑，检测方法是它的籽状细长易断，你可以剥开一个看看！
大连爬虾子应该怎么吃？ 水煮或者蒸着吃
活的虾能打明胶吗？ 打完明胶的虾就死了 1、注明胶的目的就是让死虾更显饱满，吸引眼球，同时也增加了重量. 2、最简单的方法辨别，打过明胶的虾颜色非常清亮，个头大，摸起来 大虾 的肉感也。
皮皮虾“走不动了”，真的被胶粘住了吗？这种“注胶”虾真的存在吗？ 结论：皮皮虾注胶那个视频简直是拿自己的愚蠢在造谣，视频里口口声声说的胶其实是虾的籽，没吃过皮皮虾，就不要乱造谣了。我大吃货也不是那么好忽悠的。皮皮虾注胶？不是胶，是虾黄皮皮虾又叫称虾姑、琵琶虾、富贵虾、虾爬子，它的繁殖期为4至9月。在繁殖季节，雌性皮皮虾中部至尾节呈黄褐色，煮熟后卵巢内虾黄凝固成红棕色，熟虾里面红棕色的东西实际上是爬虾的籽。而现在正是四五月份，也就是皮皮虾产卵的季节，所以现在吃皮皮虾吃到虾黄的概率非常大。所以，视频中所谓的“注胶”其实是皮皮虾身体内的虾黄。这些虾籽煮熟之后就会凝固，味道非常鲜美，所以，真正吃皮皮虾的人都会尽量挑母的。当然，价格也相对贵一些。总的来说，网传皮皮虾被注胶的说法其实是谣言，而且是非常蠢的造谣。不过，需要提醒的是，这里说的皮皮虾特指你去市场上买的鲜活的皮皮虾，对于活虾来说，注胶的可能性微乎其微。死虾有注胶的可能不过，如果是死的虾，倒是有注胶的可能。实际上，一直都有新闻曝光一些注胶虾。不过，“注胶虾”一般比较少见，它有几个非常显著的特点：第一，注胶虾主要是冷冻虾，不可能是活虾，活虾如果注胶，很容易死掉，甚至腐败变质，对于希望吃新鲜味道的人来说，。
活虾里有白虫是真的吗？ 最近有新的谣言：活虾里有白虫。那么活虾里到底有没有白虫呢？活虾里有白虫？最近，一段“对虾的体内有寄生虫”的视频在网络上热传。视频中，一名女子剪开了虾的颈部，挑出两条白色的管状物体，她声称这是虾体内的活虫。女子直呼“吓人”，表示这虾以后不能再吃了。这真的是寄生虫吗？真相：这是雄虾的输精管！专家表示，这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的输精管，一对同时出现。未成熟的输精管无色透明，成熟后为乳白色。不仅对虾有，我们平时吃的皮皮虾、小龙虾等各种虾都有。其实，对于养殖的虾，国家有严格的卫生饲养规范，对寄生虫等也有控制手段。养殖户如果不想血本无归，自然会按要求控制。当然，野生的虾就不好说了，由于生存环境不可控，野生水产安全性没那么高。所以，提醒大家尽量去正规的市场购买水产品。另外，烹饪过程中要把虾做熟做透，也能避免寄生虫带来的风险。此外，还有皮皮虾注了胶、吃杨梅等于吃虫的谣言，这又是怎么回事？皮皮虾注了胶？关于虾的传言还不止一条。前段时间，一段“皮皮虾注胶”的视频也广泛传播，一女子把皮皮虾煮熟，剥开后每一只里面都有硬硬的红色物体，她说这是虾里注了“胶”。真相：这是虾的籽！专家表示，视频中说的。
皮皮虾和濑尿虾是一种吗？皮皮虾就一种吗？可以怎么吃？ 在中国，皮皮虾可谓是大家最喜爱的海鲜之一，在我国沿海地区很常见，是我国非常重要商业捕捞海产，根据海洋生物命名，它被叫做螳螂虾或虾蛄，英文：Mantis Shrimp。广大吃货是有多爱它？俗名能装一筐！十只手指根本数不过来，海螳螂、虾爬子、琵琶虾、虾虎、撒尿虾、濑（攋）尿虾、拉尿虾、虾耙子、皮带虾、虾婆婆、虾公驼子、官帽虾、虾狗弹、皮板子，等等等.不同地区的吃货对虾蛄的爱称各有特色，酷到起飞、形象灵动，亦或是俗而动听！所以，皮皮虾和濑尿虾都是指虾蛄哦！图片来自：bioweb.uwlax.edu别被它的称呼所蒙蔽，螳螂虾并不是真正的虾哦！它们属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲（Hoplocarida），口足目（Stomatopoda）。掠虾亚纲下唯一的口足目~并且全球有300多种虾蛄，在中国沿海就有近百种。螳螂拳打遍了四海，强有力拳拳图片来自：zooclub.ru虾蛄背腹扁平，背甲较小，分节清晰，整个背部具嵴或棘，第一对触角三叉型，第二对触角具宽大鳞片。前五对胸足具螯，其中第二对强有力的“掠足”特别发达，形似螳螂的前足，其活动指经常折入前一节的槽中，故名螳螂虾。后三对胸足细长无螯，腹部和尾部很发达，尾巴是乌纱帽状，它的外骨骼由几丁质构成，。
如何辨别皮皮虾是死是活 1、首先从头部看，死亡的皮皮虾肌肉松弛，导致无法收回自己的爪子，再就是看尾部，活虾的尾部是张开的，死虾的尾部是合拢的；所以尾巴张开的皮皮虾一定是新鲜的，尾巴收起来的，则可能会有新鲜的而大部分则是不新鲜的。2、观察虾体颜色，新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，如果颜色发黑、不亮，那一定是不新鲜的；同时，还可以观察皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子，那也是不新鲜的。3、看体型：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。4、看肉质：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。5、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。6、活跃度：活虾活蹦乱跳，虾壳透明有光泽，肉质用肉眼看是半透明的。
「带膏皮皮虾」到底是什么？有没有注胶？ 前些日子网上出现了一个视频，说吃到的是注胶皮皮虾，作为海洋学毕业的大学生，来解释一波大家不怀疑女主善意的初衷，然而对她掌握的海鲜常识，表示了绝对的怀疑：大姐，请不要侮辱我们的爬虾。“爬虾生的有胶质，就是它的卵没成熟，发黄的应该是卵，公的是白的，炒熟就凝固了。现在正是爬虾准备结籽的时候，所以爬虾身体里会有未成熟的虾黄，并不是什么胶。如何鉴别“注胶虾”：①通过感观如肉眼。虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，虾身注胶后，手按虾身会有明显反弹，而正常的虾体有下陷的现象。用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾。可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。②根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。最后小编想说，请给我来一吨这种“注胶”皮皮虾我可以吃到天荒地老
