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自制葡萄酒玻璃瓶封口正确方法 自酿葡萄酒的容器口2113，不需要密封的5261过严，用几层干净的纱布或一层塑料布盖上4102，用橡皮筋扎好就1653行了。留出能够透气的缝隙，不会让容器因为葡萄发酵产气膨胀撑坏的。酿葡萄酒的注意事项：1、买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。3、晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。5、捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。6、加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒。
酿造葡萄酒瓶子漏气~往外漏水好吗？ 遇见过好多自己酿造葡萄酒的，也有做着做着发霉了的，其实葡萄酒的酿造过程就是一个发酵过程，和腌酸菜的道理是一样的。尽量保证密闭空间，不被外来细菌污染。这个过程需copy要压寨取汁，澄清处理，接种，发酵，终止发酵，下胶，过滤，等过程。如果漏水说明有会被污染的可能。一旦霉菌进入那就完了。会发霉发臭。其实有时候觉得腌酸菜那种坛子不错，上面是水封的，密闭效果好一点，发酵的气体也可以自己放出去。自己酿酒不一定能酿出纯正的葡萄酒，特别是zhidao纯正的冰葡萄酒就更难自酿了。如果喜欢冰葡萄酒，建议加拿大云惜冰酒，口味纯正，性价比高。
自制葡萄酒，发酵已经六天了，瓶子底部有好多白色沉淀物（看图），这是否代表失败了呢？有谁知道吗？ 地6天，看你的葡萄酒颜色已经很深，发酵减慢，瓶底产生白色的沉淀物，这时要用细布过滤去掉葡萄皮及籽，让酒静放24小时后装进酒瓶里，酒瓶要避光的那种，我用的是装过红酒的瓶子，用汤勺一勺一勺地装进去，避免把底下的那层白色沉淀物装进，可是装到最后还会有一点的，这个没关系，只是酒没有那么的清而已，然后用木塞塞好，与水平45度发酵30天以后可以饮用。
葡萄酒瓶子打不开怎么办？ 那筷子按进去就可以了．
关于自制葡萄酒的几个问题 1.需要一直让瓶子保持通风吗 2.怎样才能又快又好地晾干葡萄上的水 3. 漏筛工具～电扇风干～不加水葡萄跟糖10：3～密封～七天开封过滤皮籽～密封～三十天可喝
自制葡萄酒瓶子胀气利害，在盖上穿个孔排气行吗
