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瓜子油为什么炸东西老起沫 瓜子油加热起沫怎样处理

2020-10-05知识98

自已榨的油一烧热起沫怎么办

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自家炸的纯葵花籽油炒菜时起沫如何处理 100%纯葵花籽压榨的葵花籽油不冒烟、不起沫、烟点高、耗油少。起沫是说明油不太纯,比兑水、后期轧出来的油渣等。处理:油根杂质造成的,将油烧热,至开始冒烟的温度,放在容器里静放冷却沉淀3-7天,沉淀时不要搅动,不要放在温度太低的地方.去掉沉淀物就不会再起沫.一般不会是水,是水的话烧开后水会暴发响声的.

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#葵花籽#磷脂#瓜子#葵花油

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