为什么大酒店那么流行吃猪颈肉？自己在家里怎么做好吃？
猪颈肉炒鲜笋怎么做 食材主料猪颈肉175g黑笋300g辅料油适量盐适量蔬之鲜鸡精适量蒜适量姜适量葱适量步骤1.准备好食材2.黑笋漂净，竖着切成长条3.再斜着片成薄片4.再用清水漂净.沥干水分.5.猪颈肉也斜切成薄片6.锅里油热，放入姜蒜爆香7.放入猪颈肉8.煸炒至转色9.放入黑笋片，煸炒匀10.放入盐煸匀，加一点水焖煮5分钟，11.放入适量的蔬之鲜鸡精煸匀，12.撒些葱花即可.1.俺所用的黑笋是菜场上卖家泡发好的黑笋。2.调料不用多，吃笋干的原味.3.笋干比较吃油，要多放些油.4.笋干是粗纤维，胃不好的少吃。
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小炒猪颈肉，小炒猪颈肉怎样做才好吃 猪颈肉一块辅料蒜苗几根、老抽1/3勺腌制用、生抽一勺调味用、老抽半勺调味用、精盐适量调味用、青辣椒两根、辣椒(红，尖，干)两根、泡椒三四个、蒜三个、料酒一勺腌制用、生抽半勺腌制用小炒猪颈肉步骤1小炒猪颈肉的做法大全将以上食材切好备用步骤2倒入1勺料酒。步骤3倒入半勺酱油步骤4倒入1/3勺老抽步骤5拌匀腌制15分钟。（以上调料不宜放多哦，后面入锅后还需要再加调味的，避免太咸）步骤6热锅将蒜头倒入爆香步骤7放入切好的蒜苗，大火爆香，待有蒜香味步骤8放入腌制好的猪颈肉大火翻炒步骤9待猪颈肉颜色变油亮，放入切好的青红辣椒及泡椒，继续翻炒步骤10辣椒味味道出来后转中火，倒入调制好的生抽、老抽、盐，均匀翻炒后加入香菜步骤11装盘小炒猪颈肉成品图烹饪技巧肉可以选用自己想吃的肉，我觉得猪颈肉吃起来比较爽脆，所以选用的猪颈肉
煮过的猪颈肉怎么做法 食材与明细猪颈肉约300克姜适量葱适量蒜头1粒生抽适量白糖少许难度普通时间廿分钟口味咸鲜工艺煮姜葱煮猪颈肉的做法步骤1.点击查看大图猪肉切薄片。2.点击查看大图姜、蒜切片，葱切段。3.点击查看大图热油锅落姜、蒜爆香。4.点击查看大图倒入肉片煎煮。5.点击查看大图肉煮至两面变色时，加适量水，改中小火，盖锅盖煮约4分钟。6.点击查看大图打开锅盖，放糖、生抽翻炒均匀。7.点击查看大图加入葱炒几下即可上盘。温馨小提示生抽和糖不要太早放，早放就会有酸味.
姜葱猪颈肉的做法，猪颈肉用姜葱煮，是很不错的一种烹调煮法，看这肉汁多诱人！肉质鲜嫩，绵软而爽口，是下饭的好菜，用来招待客人也不失体面哦！
