做蛋糕 面粉和糖的比例是多少？
如果电饭煲做蛋糕，2个鸡蛋需要几勺糖和多少面粉，就这三种材料，怎么做呢？ 电饭煲做蛋糕该怎么做？不少朋友家里没有烤箱，但是呢，又总觉得外面卖的蛋糕比较贵而且也可能会有一些添加剂，想自己在家做。其实说起来戚风蛋糕的材料也真的很简单，虽然除了你说的这三种材料外，我们还需要液体材料与油类材料，但是这两种材料都是相当易得的。不建议新手朋友用电饭锅来做蛋糕太长不看版。这里我想给有兴趣的朋友简单讲讲一些理论的知识，有助于你们做蛋糕更得心应手。讲完了后面我会详细讲家庭版的制作。我个人的观点是：不建议大家用电饭锅来做蛋糕，至少是别直接将面糊倒入电饭锅的内胆，然后按下煮饭键进行加热。为什么呢？原因如下：一、电饭锅内胆一般都是防粘的，戚风蛋糕恰恰不能用防粘模具来进行制作，因为戚风蛋糕需要借助模具内壁进行爬升，如果内壁不能借力，那么将会出现长不高、塌陷等等一系列问题，蛋糕的口感当然就好不到那里去。你以为能做成这样：实际上是这样：（这其实算比较好的）有的朋友可能会说，那海绵蛋糕呢，不需要防粘模具。但是海绵蛋糕其实制作起来比戚风的难度更大，需要全蛋打发，对蛋液温度还有一定的要求，且翻拌会更容易消泡。也就是说，海绵蛋糕更容易做成“蛋饼”。相较之下，戚风蛋糕的口感也更加适合中国人的。
如果电饭煲做蛋糕，2个鸡蛋需要几勺糖和多少面粉，就这三种材料，怎么做呢？
一斤面粉在家做蛋糕放几个鸡蛋多少糖和多少油 这个比例是不2113对的，做蛋糕四个鸡蛋5261放四勺白糖、三勺面粉，是用4102鸡蛋配面粉，而白糖不是用一斤面粉来1653配中国蛋中国白糖。参考如下：材料 主料：四个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），四勺白糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶，调料：盐适量，油适量，做法：一、用三根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概一5分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。二、蛋黄放两勺糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶搅拌好。三、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。四、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。5、电饭煲按下煮饭键预热一分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 陆、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 漆、按下煮饭键，二分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷二0分钟，然后再按下煮饭键，二0分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）提示：做蛋糕是有比例而制作的
学习做蛋糕，面粉、鸡蛋和糖的比例是多少？ 我做的总是不蓬松！
做三个鸡蛋得蛋糕应该要多少面粉，面粉怎么用面粉和什么先放在一起 鸡蛋3个 糖45g 面粉50g 1.蛋清和蛋黄分开放，蛋清放30g糖，蛋黄放15g糖。2.把蛋白打发到把盆翻过来不会。
