小鱼干怎么做才好吃？ 1、香辣小鱼干（一）用料小鱼干 50克炒熟的花生米 适量干辣椒生姜大蒜葱花花椒料酒 适量香辣小鱼干（一）的做法1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用；3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅。小贴士1.小鱼干一般都比较咸，所以不需再放盐了哈；2.炒小鱼干时一定要用小火，以免将小鱼干烧焦；3.花生米一定要在最后而且是汤汁完全收干的时候放，这样才会确保香脆的口感。2、香辣小鱼干（二）用料小鱼干青红椒姜蒜生抽胡椒粉鸡精香辣小鱼干（二）的做法1、小鱼干浇些料酒浸湿，吸收料酒后会软一些；2、青红椒、姜、蒜切碎；3、油锅烧热，爆香青红椒、姜蒜碎；4、倒入小鱼干翻炒片刻，半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的，不需再加盐了。3、蒸鱼干用料鱼干 一条生姜 一颗辣椒 一根葱白 适量。
怎样做平江香干？ 来主料：香干250g，芹菜50g，鲜香菇3朵，红自椒30g。辅料：蒜2113子适量，盐3g，辣5261椒酱1勺，生抽3ml，白糖4102适量，姜4片，葱适量，料酒适量。步骤1.首先将芹菜切粒、红椒切粒、香菇去蒂切粒、香干切丁、蒜子切末、葱白切葱花、姜切末。2.锅中倒入小半锅清水，下入香菇，煮两分钟，再倒入香干，1653煮一分钟，捞出沥干水分。3.锅中倒入油，下入姜、葱、蒜子煸香，随后加入适量辣椒酱翻炒调味，加入香干、香菇翻炒片刻。4.再淋入适量料酒、生抽调味，加半勺盐、少许白糖，翻炒至香味溢出后，加入芹菜、红椒，均匀翻炒，即可出锅装盘。
去苏州一定不能错过的美食有哪些？ 苏州生活指南-知乎本问题已被收录至 撰写你的知乎「城市手册」活动，更多活动详情请点击查看。欢迎参…
平江麻辣豆干怎么做 主料香干400g辅料植物油适量盐3g辣椒粉4g花椒粉3g麻椒红油4茶勺白糖2g老抽2g白芝麻5g胡椒粉3g步骤1.主料：香干辅料：植物油、盐、麻椒红油、花椒粉、老抽、白糖、辣椒粉、胡椒粉白芝麻2.把香干切条3.热锅凉油，油热8成下香干4.炸到外皮金黄色8成熟，捞起沥油5.锅底留底油，加白糖小火炒融化6.加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀7.加炸好的香干8.加老抽、盐9.麻椒红油翻炒均匀10.加白芝麻11.使调料裹住每条香干即可
平江泡泡干会不会上火
湖南香辣泡泡干怎么做的呢？ 用料豆腐皮（百叶皮）10块钱卤药包 1包盐 3勺姜 3片老抽 1勺植物油 一碗辣椒末 适量蒜蓉 适量白芝麻 适量四川油辣子 2勺孜然粉 适量鸡精 2勺泡泡麻辣豆干的做法将豆腐皮洗净切成小方块买一个卤药包（超市有卖，就是把桂皮八角之类香料配好一包那种），放入锅内，加入半锅水。水量要保证放入豆腐皮之后能够没过。加入盐，老抽，姜片，开火煮沸后再小火将香料熬煮20分钟左右，煮出浓浓的卤汁～将豆腐皮倒入煮出味的卤水中，文火继续煮20分钟，煮完后捞出沥干备用烤箱220度预热，将沥干的豆腐皮平铺在烤网上，放入中层烤7分钟左右。（这里忘记拍图了…每家烤箱不一样，看到豆腐皮烤得起大泡泡就可以了）锅内倒油，油面略微冒烟的时候关火。将辣椒粉（或新鲜朝天椒切末更好）蒜末，芝麻倒入，利用油温余热激发香辣味。蒜建议多放，辣度根据自己的接受度调整，我放了一锅铲的干朝天椒粉…将烤好的豆干倒入锅内，拌匀。加入刚刚的卤水两大勺，加入鸡精，孜然和油辣子开大火继续拌，拌到卤水煮干即可出锅啦！瞬间消灭？？(ˊωˋ*)？？小贴士油辣子也是我自己做的，懒点的同志可以网上买，更懒的同志可以用辣椒油+五香粉代替～凉了之后更好吃！味道和。
秋季吃大葱好吗？ 大葱属于辛散之品，秋季要少吃。秋季容易伤津液，要多喝水、吃水果。可以吃点酸收的食物。（最简单的：喝汤的时候加点醋）
