摊煎饼怎么做呢？ 我做的煎饼比较家常，自家人当早餐吃的，如果是拿去售卖或者待客肯定上不了台面的。首先是准备工作：普通面粉500克、鸡蛋2个、盐、小葱。步骤：1、把面粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。2、面水稀稠搅拌成如图所示，用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。3、先给锅底刷层油，小火加热，倒入面水，煎成如图示，等面水全部凝固，翻面煎熟。4、出锅。做出来的煎饼比较滑嫩，口感比较好，吃的时候涂点酱、包点配菜一起吃很提升幸福感哦~
来西安必吃的十大美食有哪些？ NO.1：腊汁肉夹馍陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。NO.2：牛羊肉泡馍西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。NO.3：陕西凉皮西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。NO.4：臊子面臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。NO.5：胡辣汤北方早餐中常见的传统汤类小吃，常见于路边的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。NO.6：biangbiang面西安特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。NO。
煎饼果子面，用的是什么面？ 煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，现在多处流行。用煎饼卷油条，食用时还可以加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为“果子”，天津油条类似南京、上海一带油条，和。
那里的煎饼果子最好吃？ 天津的煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品 味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人。
制作煎饼面的比例是多少？
早上，北方人会吃哪些主食？ 作为一个土生土长、长期生活在北方的北方人。早餐的主食感觉跟南方差异真的很大。主要是面食为主吧。详细来说有几下几样：以下7种食物，占据了北方人早餐90%以上的份额1、面条陕西、山西、山东人普遍喜欢以面条作为主食。臊子面、油泼面、西红柿鸡蛋汤面、阳春面或者是清汤面，繁简不一，但能很好地果腹，尤其是冬天的早上，来一碗热乎乎的面条，足以抵挡北方零下几到几十度的严寒。2、饼饼的话可以分很多种，油饼啊、千层饼啊、鸡蛋饼啊、煎饼、火烧啊等等说说油饼吧，我从小吃到大的美味早餐，油饼算得上其一，搭配一盘红曲羊肉/羊脸肉，啧啧，那味道真的回味悠长。油饼外层的酥和红曲羊肉经过老汤浸泡出的卤香，一大口在嘴里咀嚼，感觉自己幸福的要上天。煎饼的话，很多老人喜欢用开水泡着吃，就着小咸菜什么的吃，不用使劲咀嚼不费劲。火烧的话，在南方叫馅饼，就是外边是面里面是馅儿的一种烤制的食物，味道很棒(ˉ﹃ˉ)3、水饺北方人对水饺的爱，是很多南方朋友不能体会的。初一十五吃饺子、过年吃饺子、团圆吃饺子、送别也吃饺子（有“滚蛋/送行饺子、迎客面”的说法）。热气腾腾的饺子也会隔三差五出现在早餐里，前一晚包好或是第二天早起个把钟头，好吃又营养。
