魔芋食品添加剂中什么东西能让魔芋食品做出来很硬，它不接触东西是白色的，一接触东西就变黄咯。那是什么添加剂？石膏粉
魔芋食品添加剂中什么东西能让魔芋食品做出来很硬，它不接触东西是白色的，一接触东西就变黄咯。那是什么添加剂？ 石膏粉 科能工艺 7级 2009-06-27 回答 石膏粉 追问： 它会变色吗？追答： 除了加石膏粉，用不着加别的东西 追问： 石膏粉最好是几目的？能告诉我规格嘛 谢谢！。
魔芋制作手艺 魔芋豆腐原料：魔芋片500克？大米(或玉米)250克？制作方法？1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成。
魔芋豆腐怎么做白一点？
用魔芋当主食，会瘦吗？长期吃会有什么影响？ ？www.zhihu.com ？ 521 ？ ？ 9 条评论 ？ ？ ？ 喜欢 ？ 发现更大的世界 已认证的官方帐号 101 人赞同了该回答 有一说一！魔芋真是饱腹又低热量的。
鲜魔芋干燥脱水过程是怎样的？ 鲜魔芋中含有大量水分，由于魔芋品种、产地、采收季节不 同，其含水量有差异，一般白魔芋含水量80%~85%，花魔芋 含水量达90%，按水与干物质的结合状态，可分为以三种形 式：。
烧魔芋的做法，烧魔芋怎么做请看烧魔芋的做法步骤图：1、买好魔芋洗干净 2、魔芋切细条 辣椒姜蒜 泡菜切沫 3、锅中倒油爆香姜蒜 4、放入泡菜沫辣椒翻炒 5、倒入魔芋翻炒放.
谁知道魔芋怎么做，要详细过程，就是那种从地上挖出来那种
魔芋豆腐做出来不白怎么回事 试试我这个配方：自制魔芋豆腐用魔芋粉自制魔芋豆腐有很多种方法，推荐一种简单易懂而且很容易成功的方法，尤其适合初学自制魔芋豆腐的新手朋友们，保证你第一次就能成功做出魔芋豆腐。原料：魔芋粉25克，温水1000克，食用碱2克。做法步骤：1、温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火。2、把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀。3、再把小盆放回刚才的热水里，把热水烧开后再继续烧20分钟左右，烧至魔芋豆腐成型并里里外外熟透。可以取出魔芋豆腐切开看一下，中心部分不发粘就说明熟透了。4、把做好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水里保存起来就可以了。水里可以稍微加点醋，能去除魔芋豆腐的碱味。吃法介绍：需要用魔芋豆腐做菜的时候，就把它从清水里取出来，放到锅里加适量清水、盐和醋烧开，再煮20分钟，这样能让魔芋豆腐变得很有韧性和嚼劲，碱味也会完全消失掉，就可以放心地用它来烹制各种美食了。
手工新鲜魔芋豆腐做法，魔芋是世界上富含可溶性膳食纤维最丰富的一种植物，膳食纤维是人体所必须的营养元素，据调查显示中国人的饮食习惯中，摄取的膳食纤维远远不足。。
