墨鱼冬瓜汤有什么功效？ 中医认为，墨鱼性味甘、咸、平，入肝肾二 经，有滋肝肾，补血脉之功。墨鱼又是女性一种 颇为理想的保健食品。女性不论经、孕、产、乳 各期食用皆益，有养血通经、安胎、利。
墨鱼冬瓜排骨汤怎么做？ 墨鱼排骨汤的做法墨鱼又名乌贼，墨斗鱼，其肉、内壳、卵、墨汁均可入药，主要功效为养血去瘀。难怪李时珍在《本草纲目》称其为血分药为治疗贫血、妇女闭经的佳珍。墨鱼汤有很多种做法，最常见的就是墨鱼排骨汤。可在湖南，墨鱼排骨汤是一道美味菜。需要准备墨鱼2个（俺用的是中墨鱼啦，好像大的味道更好耶），而且偶选的是墨鱼干（活的很难买了）.配料：1、中墨鱼干2只，约150克2、新鲜小排500克3、饭豆250克，4、葱、盐5、几颗花生米，2-3枚大枣6、香油、香醋做法：做法：1、新鲜排骨用水浸泡，待血水全部沥尽，备用。煤气的火开到最小，墨鱼干用筷子夹着在火上慢慢烤约一分钟，待墨鱼肉卷屈，与墨鱼骨分离即可。将墨鱼骨剥离，弃置不用。将墨鱼肉用冷水浸泡三小时以上。将浸好的墨鱼干取出，撕去外层的黑膜，切细丝备用。将墨鱼丝放在煲锅中，加水（以浸没墨鱼为限）煮约三十分钟，待墨鱼软烂加入排骨，一次性将煲锅的水加满，汤沸腾后十五分钟，转小火炖约一小 时，即可。上桌前撒葱花、盐适量墨鱼中间那块板给抽掉（硬硬的，没法吃），特别要注意的是要把墨鱼身上那层黑膜给除掉，搞干净了，就把墨鱼切细丝条，再放几颗花生米（放花生米目的是排骨。
墨鱼排骨汤的做法，墨鱼排骨汤怎么做请看步骤：1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净3.泡发好的干墨鱼去内脏。
