海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带含碘高，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
哈妹分享朋友们3道海带的食用方法，喜欢可以收藏在家做做看！走过路过可不要错过哦！
海带绿豆沙
by 味谷的厨房
配料:
绿豆100克、海带80克、陈皮1小块、冰糖适量
烹饪步骤:
1.准备好材料。
2.绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用。
3.陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
4.海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时。
5.将海带切小段备用。
6.绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟。
7.最后关火前加冰糖待融化即可。
凉拌海带丝
by 辛墨墨
配料:
海带丝200克、大蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、糖半勺、香油半勺、盐适量、鸡精适量、小米椒2-3个、辣椒面适量、芝麻适量、油适量
烹饪步骤:
1.锅中烧开水，放入海带煮五六分钟，捞出过凉水沥干水份，放入盆中备用。
2.大蒜切蒜末，小米椒切小段。
3.海带里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐和鸡精拌匀。
4.再放入蒜末和小米椒拌匀。
5.把辣椒面和芝麻放在最上面。
6.锅中倒适量油烧热后，浇在辣椒面和芝麻上爆出香味。
7.带一次性手套抓拌均匀。
8.装盘食用。
海带大骨汤
by 归家小厨
配料:
大骨棒800克、海带300克、豆腐200克、小葱2根、姜5片、香菜1根、豌豆苗100克、大料1颗、花椒粒10粒、蚝油5克、生抽5克
烹饪步骤:
1.准好大骨棒，洗净待用。
2.豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。
3.配菜切好待用。
4.锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。
5.大骨棒洗净待用。
6.将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。
7.将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。
8.放入生抽、蚝油。
9.放入葱姜。
10.再放入海带片。
11.再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。
12.开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。
13.豌豆苗烫熟，撒上香菜，即可出锅了。
14.一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！
15.鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。
