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地道著名的老北京素菜“炸豆腐”是如何做的？
正宗老北京风味儿“卤炸豆腐” 1.豆腐、烹调油、花椒、八角、大葱、姜、盐、黄酒、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜汁、花椒辣椒混合油、香菜、香醋。2.先把豆腐切成三角形厚片。3.然后用油炸成金黄色捞出备用。
老北京炸豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 用料豆腐 一块香菜 少许大料 一颗麻酱 少许酱豆腐 少许老北京炸豆腐汤的做法将豆腐切块油炸备用大料加少许油炝锅，加水煮沸，加入调好的酱豆腐汁，如口味略淡可以再加少许盐加入炸豆腐，煮至豆腐鼓起，内部充满汤汁出锅，盛入碗中淋麻酱撒香菜，可以大快朵颐喽
