白菜重金属富集系数 被污染的水体中的重金属可以通过什么直接进入人体

被污染的水体中的重金属可以通过什么直接进入人体 吸入，饮水和食物 产烟区大气、降水、地表水及土壤中的重金属含量是烟草吸附重金属的重要来源.此外，烟叶种植中的种子、农药、化肥、农家肥等也是重金属的来源.除了烟叶中。怎样避免可能污染镉 的产品？ 重金属镉对人类机体的危害是破坏肾脏的近曲 小管，造成钙等营养素的丢失，使病人骨质脱钙，导 致“痛痛病”。在海产品中，镉的含量大约是海水的 4 500倍。陆生植物的根系可。哪些蔬菜瓜果农药和重金属残留比较少？ 【工程院士称我国3亿亩耕地受到重金属污染】“在一些蔬菜和水果里面，农药残留高达13%、重金属超标达24%…生物放大生物放大生物放大是指在同一个食物链上，高位营养级生物体内来自环境的某些元素或难以分解的化合物的浓度，高于低位营养级生物的现象。生物放大一词是专指具有食物链关系的生物说的，如果生物之间不存在食物链关系，则用生物浓缩或生物积累来解释。直至20世纪70年代初期，不少科学家在研究农药和重金属的浓度在食物链上逐级增大时，多将这种现象称为生物浓缩或生物积累。直到1973年起，科学家们才开始用生物放大一词，并将生物富集作用、生物积累和生物放大三者的概念区分开来。研究生物放大，特别是研究各种食物链对哪些污染物具有生物放大的潜力，对于确定环境中污染物的安全浓度等，具有重要的意义。生物放大与食物链在生态环境中，由于食物链的关系，一些物质如金属元素或有机物质，可以在不同的生物体内经吸收后逐级传递，不断积聚浓缩；或者某些物质在环境中的起始浓度不很高，通过食物链的逐级传递，使浓度逐步提高，最后形成了生物富集或生物放大作用。例如，海水中汞的浓度为0.0001mg/L时，浮游生物体内含汞量可达001-0.002mg/L，小鱼体内可达0.2-0.5mg/L，而大鱼体内可达1-5 mg/L，大鱼体内汞比海水含汞量高1万-6万倍。生物放大作用可使环境中。生物放大的食物 由于生物放大作用的存在，环境污染对人和生物的危害也呈现富集或放大作用，因此生物放大作用也威胁着人类食物链，比如各种副食、肉类和鱼类。但是，这种危害一直难以引起人们的关注。比如，重金属铅、汞、镉等原本就对人和生物有害，但通过食物链的放大作用，对人和生物的危害就更大了。铅对人体的危害主要是造成神经系统、造血系统和肾脏的损伤。汞是以甲基汞的形式对人体造成伤害，甲基汞在体内代谢缓慢，可引起蓄积中毒，而且可通过血脑屏障进入大脑，与大脑皮层的巯基结合，影响脑细胞的功能。镉对机体的危害是破坏肾脏的近曲小管，造成钙等营养素的丢失，使病人骨质脱钙而发生骨痛？这几种重金属在食物链中对人体的伤害主要是通过食物链的放大作用完成的。环境中的铅容易污染的食品主要是蔬菜，由于环境中的铅在土壤中以凝结状态存在，因此通过作物根系吸收量不大，主要是通过叶片从大气吸收，所以蔬菜中铅含量富集程度以叶菜最高，其次是根、茎类、果菜类。对食品中铅含量的调查显示，靠近公路两侧的蔬菜的铅含量远远高于远离公路的蔬菜，这既说明含铅汽油是污染源，也说明了铅的放大作用途径。汞主要蓄积于鱼体脂肪中，鱼是汞的天然浓缩器，鱼龄越大，体内富集的汞就越。蔬菜重金属含量标准 NY 5010—2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件无公害食品 蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。本标准适用于无公害蔬菜产地。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB／T 5750 生活饮用水标准检验方法GB／T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法GB／T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法GB／T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB／T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法GB／T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB／T 7487 水质 氰化物的测定 第二部分 氰化物的测定GB／T 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法GB／T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收—副玫瑰苯胺分光光度法GB／T 15264 环境空气 铅的测定 火焰原子吸收分光光度法GB／。蔬菜不同部位对重金属的富集吸收差异有哪些？ 蔬菜作物中的重金属元素主要来自于土壤。重金属被植 株的根吸收后，首先在根中积累，然后有一部分被转运到植株 的其他部位。因而不同部位对重金属的积累量不同。通常植 株。生物富集的生态效应？ 环境污染对健康的危害越来越为人们关注。但是，另一种危害却不太容易引起人们的关注和防护，这就是有害物质伴随生物富集或生物放大后对人类健康的危害。在生态环境中，由于食物链的关系，一些物质如金属元素或有机物质可以在不同的生物体内经吸收后逐级传递，不断积聚和浓缩，最后形成了生物富集或生物放大作用。例如，海水中汞的浓度为0．0001mg／L时，浮游生物体内的汞含量可达001－0．002mg／L，小鱼体内可达0．2－0．5mg／L，大鱼体内可达1－5mg／L，大鱼体内的汞比海水含汞量会高1万－6万倍。生物放大作用可使环境中低浓度的物质，在最后一级体内的含量提高几十倍甚至成千上万倍，这将对人和环境造成较大的危害。生物放大作用在生态系统中分为四类。一是捕食性食物链，它以植物为基础，后者捕食前者，如青草－野兔－狐狸－狼－虎。二是以碎食物为基础形成的食物链，如树叶碎片及小藻类－虾（蟹）－鱼－食鱼的鸟类。三是寄生性食物链，是小动物寄生到大动物上形成的食物链，如哺乳类－跳蚤－原生动物－细菌－过滤性病毒。四是腐生性食物链，以腐烂的动植物尸体为基础，然后被微生物所利用。初级生产者所产生和固定的能量、物质，通过一系列取食被食的关系，在生态系统中。

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