香辣小龙虾卤水的配方 分类：个人日记 权限：公开好看又好吃 虾的31种做法一：香辣虾材 料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法：1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入e799bee5baa6e4b893e5b19e31333262353964干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。然后起锅。二：茄汁明虾原 料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。做 法：1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。三：油爆大虾材 料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克（约耗50克 别怕费油哦！方 法：1、。
香辣小龙虾的做法及香辣小龙虾配方，做法步骤1.小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出。
香辣小龙虾调料包 麻辣小龙虾主料小龙虾750克调料食盐适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 生抽适量 老抽适量 香醋适量 香辣酱适量 鲜花椒适量 白砂糖适量 植物油适量麻辣小龙虾的做法1.小龙虾放入清水2-3小时吐脏，刷洗干净待用2.坐锅放油，中小火煸香蒜瓣、姜块、八角、桂皮和青花椒，再把香辣酱放入炒出红油3.小龙虾放入，转大火炒透变色4.加入老抽、生抽、细砂糖和香醋，吃足颜色和味道后冲入开水5.大火煮沸后转中火炖15分钟左右6.放盐调味，转大火收浓汤汁即可出锅烹饪技巧1、小龙虾最好还是剪去头腮，彻底清洗为好。2、炒制香料的时候火不能大，香料易糊，中小火炒香不焦最为合适。3、香辣酱炒出红油，再放入龙虾，大火炒透放调味料，颜色上足冲入开水，煮好的龙虾不会味道只在表面。4、最后放盐调味，汤汁按自己喜欢收浓，喜欢拌饭可多留一些。
爆炒香辣小龙虾详细教程图解，估计因为我是苏北人吧，总是吃不惯四川的重口味麻辣小龙虾和其他地方的加糖小龙虾。特别怕麻辣上火又怕胖，这道菜谱献给不爱吃甜和不爱太麻辣。
香辣小龙虾怎样弄味道才正，主要是准备些什么配料。。 材料：小龙虾300克调料：食盐适量、醋1小勺、葱适量、姜半块、蒜6瓣、花椒适量、干辣椒适量、料酒2大勺、生抽1大勺、老抽1/2大勺、玉米油适量、蒸鱼豉油2大勺、白糖1。
正宗香辣小龙虾是怎么做出来的 四川正宗爆炒香辣小龙虾的做法步骤1.备料请见菜单2.先将小龙虾洗净，热油（重油，油温70度左右）。将龙虾下锅开中火爆炒1分钟后，加红花椒、藤椒、蒜、生姜、青辣椒、郫县豆瓣酱、料酒（配料数量见配菜单），翻炒1分钟，再下适量老抽，继续开大火翻炒1分钟。3.如图4.随后放配菜、大葱或小葱，再放切片洋葱、干辣椒、冰糖、八角、十三香粉，大火翻炒两分钟。5.翻炒后加入适量啤酒、加少许水，一起焖煮5-10分钟。6.出锅加少许锅边醋、盐和鸡精即可。味道不亚于任何小店里卖的，正宗四川味道，好吃到爆炸！
香辣小龙虾的酱料配方是？ 香辣小龙虾的酱料配方是干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。香辣小龙虾的做法龙虾买回来先浸泡半个小时。戴上胶手套，以免被虾夹到，开着。
