鲈鱼冷冻后能清蒸做法
冰冻鲈鱼怎么做才好吃？
冷冻过的鱼还可以用来清蒸吗？ 倒是可以蒸 不过味道会差很多 没有鲜嫩可言只是有点硬硬的 鲜味和口感都没有了 会浪费额 建议用比较重口味的方式烹饪 比如红烧啊 可以掩盖和修饰一下 个人认为还是活的最有。
冷冻后的鲈鱼怎么做好吃 可以清蒸，也可以和腊肠、葱一起做成葱香腊肠鲈鱼，下面介绍做法：准备材料：鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克制作步骤：1、小葱去掉葱白部分，把葱绿折叠挽起来。2、切成细丝，这样切出的葱丝比较细长。3、腊肠斜切成片，不要太厚。4、鱼沿着主骨两侧各切一刀，让鱼身可以稳稳的趴在盘子里。5、鱼身加1大勺料酒，2克盐，涂抹均匀腌制10分钟。6、放到盘子里，摆上腊肠片，再摆上几片姜片和葱片。7、放到蒸箱里，选原气蒸模式蒸7分钟。如果是用蒸锅的话就水开后放鱼，蒸10-15分钟，根据鱼的大小调节时间。8、去掉葱姜片，倒掉多余的水分，这些水会很腥，倒掉就不会影响鱼的口感了。再放上准备好的姜丝和多多的葱丝。9、浇上蒸鱼豉油和烧的滚烫的热油，就可以吃了，热油可以将蒸鱼豉油乳化，味道更香。
鲈鱼冰冻后如何清蒸，清蒸可以保持食材的原汁原味，鲈鱼清蒸鲜味十足。
冻过的鱼清蒸好吃吗 冻过的不可能好吃吧.要吃就吃新鲜的.刚钓的(有条件的话)就普通的蒸法.重点就在你加什么料.有很多不错的.超市有
