酥烧饼 1.取两份量相等的面粉。2.将一份面粉倒入盆内，分次加入烧沸的食用油，用铲子拌匀晾凉，调成软硬适当的油酥。3.将另一份面粉倒入盆内，加入发酵粉，泡打粉，温水和少量的。
烧饼怎么做才能里面和外面都是酥的？ 和面的时候，用油和面，油不能多，尽量让烧饼层多。你试试吧肯定好吃
烧饼怎么做才能让它外酥里嫩 做烧饼的面是怎么发的 1、面粉加入酵母、盐2113混合；2、加入清水和成5261面团；3、倒入4102油，继续揉；4、醒发半个小1653时以上；5、排气，常温醒发十分钟；6、将面团擀成饼；7、卷起来，切小；8、再次擀成饼；9、撒上芝麻，拿进烤箱烤20分钟即可；10、烧饼完成。
如何做酥烧饼 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小。
烧饼怎么做才能酥 酥就是放了猪油，当然加的多少得看你的主料有多少而下，要好吃一下要看你合面的程度和猪油的搭配了。
