厨房排烟流量的计算方法
厨房的排烟及排风如何设计。 一、概述厨房通2113风中产生问题的主要5261原因，一方面是由4102于厨房工艺设计专业与通风设计专业之1653间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。二、厨房通风量计算厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。1.通风量的计算机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：L=Q/0.337(tp-ti)（1）式中，L－必须的通风量、m3/h；tp－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；ti－室内通风计算温度，摄氏度；Q－厨房内的总发热量（显热），W；Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）式中，Q1－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；Q2－操作人员散热量，W；Q3－照明灯具散热量，W；Q4－室内外围护结构的冷负荷，W。2.局部排风量局部排风量按排风罩面的吸入风速计算，其最小排风量为L＝1000P？H式中，L－排风罩排风量，m3/L；P－罩子的周边长（靠墙的边长不计），m；H－罩口至灶面的距离，m。3.厨房通风量估算在总结工程设计及使用的基础上，设计人员可按如下通风次数进行估算：中餐厨房 n＝40。
厨房排烟系统及排风系统中 风机的风压如何计算？ 谢谢 急！！！ 水平风管的平均阻力约是10~zd12Pa/m（含直管，变径，三通等），立式风管的平均阻力约是15~18Pa/m，例，以最远端的吸风口到排风机的水平风管长度为30米（约300Pa）。计算沿程摩擦阻力：λ=0.0125+0.0011/D。0.0125+0.0011/0.5640.0144R=(λ/D)*(ν^2*γ/2）。按炉头的话，一般是2500~3000m3/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。扩展资料：中国卫生部疾病预防控制中心检测导烟机能提高抽油压机功效达到3-4倍。导烟机进入中国家庭厨房时间还不长，目前家庭厨房排烟工作大都由抽油烟机来完成。抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大回部分油烟，但是它却无力彻底解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质包括芳香胺类及N-PAHS等致癌物质。从调查发现，长期暴露于高热的厨房油烟、油气、瓦斯及燃烧废气，人的免疫机能、心肺功能都会降低很多，导致很多疾病的发生。参考资料来源：-厨房油烟
排风系统如何计算排风量？ 排风量L按下式计算：L=L1+ν·F·β。式中 L1—柜内污染气体的发生量，/s；这个方位的确认需要注意使用环境，看具体安装在哪个部位最为合适，这样才能使排风扇达到最佳的使用效果。安装时，要注意每个紧固件是否都安装紧了，一确保排风扇能正常安全的运行。安装排风扇是应该特别注意是安装平稳。ν—工作孔口上的控制风速；F—工作孔口及缝隙总面积；β—安全系统，β=1.1～1.2。扩展资料：排风扇的使用环境一般是用于一些需要低噪音以及高静压的场合，以达到一个空气流通的效果。不同的排风扇有着不同的电压及尺寸规格，用户在选择时，可以根据自己的不同需求来选择不同的排风扇种类。在安装排风扇之前，是需要确定好一个安装方位的。要把排风扇放于一个平稳的水平位置，也需要把排风扇安装到一个便于操作的方位，以方便日常的使用。一般来说，在安装排风扇时，是需要一个支架的，这个支架的固定也是需要一定技巧和注意事项的。参考资料来源：-排风扇
通风系统划分的一般原则是什么？哪些情况下应当单独设置排风系统 1 一般排风系统：生产辅助用室、生活用室等排出的一般废气，一般不需要处理直接排入大气。2 有机气体排风系统：在生产中使用各类有机物质作为原辅材料时，将会在相关场所或设备处散发有机物质的气体，对于这类场所或设备均应设置排风装置。排风系统中的有机气体要进行相应的处理，再排入大气。3 酸性气体排风系统：在产品生产中时有酸性气体排出，在这类排风系统通常设置湿式洗气吸收塔，处理后排入大气。4 碱性气体排风系统：在产品生产中时有酸性气体排出，在这类排风系统通常设置湿式洗气吸收塔，处理后排入大气。5 热气体排风系统：对生产过程中的各种炉子、高温灭菌设备等均有热气排出，由于排气温度较高，有时可采用热回收等方式进行处理，若排气量较小或不便进行处理时，在采取必要的隔热措施后直接排入大气。6 含粉尘的排风系统：不同的生产工艺过程中，排气中的粉尘性质、浓度均不同。对于某些含尘浓度很高时，则要使用除尘设备对排气进行过滤，满足要求后排入大气。7 特殊气体排气系统：对于产生特殊气体（属于易燃易爆或有毒甚至剧毒或有腐蚀性的气体）要防止排气系统中产生化学反应，要划分排气系统，选用专用的废气处理装置，达到排放标准后排入大气。8。
厨房通风工程的油烟排风量计算-林发通风工程 浏览次数：195 。原文：linfa.cn/a/news/2016/0926/310.html 欢迎来到生意经！亲，来开始 您的生意经之旅吧！
