小墨鱼仔怎么做好吃，小墨鱼仔味道鲜美，尤其和洋葱搭配起来爆炒入味，下饭。小墨鱼仔不要炒长时间，以免影响口感。
墨鱼仔的做法 墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔，我们总是在火锅里留恋它的鲜嫩，但它那圆鼓鼓的白肚皮不禁让人想象—这样鲜嫩的它也许能给里面的东西不一样的清新？果然，它煮出的米饭这叫一个鲜！原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。做法：1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。2.上述原料放盐、油拌匀待用。3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。Tips墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最好别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。做菜的图片：http：//www.02866.com/bbs/Show.asp？ID=422&BoardID=20&TB=1泡椒墨鱼仔原料：墨鱼仔调料：四川泡辣椒、泡姜葱、制作方法：A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。特点：健脾开胃、益气祛湿番茄酸豆墨鱼面材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；2。.
墨鱼仔内脏怎么清洗图解 墨鱼仔怎么清洗 墨鱼仔清洗方法一1、清洗墨鱼仔时要把它的表皮撕掉，然后再剥掉它背部的硬皮，去掉里面的灰骨。2、在一个盆子中多放一些清水，把处理好的墨鱼仔放入到里面。
墨鱼仔
味付墨鱼仔做法 材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；2.加入墨鱼、淋上白酒拌炒；3.加入酸豆、番茄续炒；4.最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。主厨笔记：地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。
墨鱼仔内脏怎么清洗图解 第一步：2113将墨鱼仔的外皮剥掉，然后用剪5261刀把墨鱼仔的肚子4102剪开，把头和肚子分1653开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。说明：现在市场卖的墨鱼仔，很多都是店家代为处理干净的，买回家以后直接进行第二步就可以了。第二步：用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。说明：挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，然后在水池中，边挤边冲水。剪得不够大的话，挤的时候，里面的黑色汁液，很容易挤的到处都是，在水中操作则可避免。补充说明：1、墨鱼的墨汁含有一种叫做粘多糖的物质，动物实验证明它对小白鼠有一定的抑制癌症的作用。所以，建议大家用墨鱼做菜时尽量不要扔掉墨囊或挤出墨囊中的墨汁。2、洗好的墨鱼仔如果当时不用，最好用纸巾擦干后冷藏保存，这样才能让墨鱼仔吃起来更加爽口。3、墨鱼骨也是一味常用的中药材，建议大家晒干后留着作药用，它有制酸、止血和收敛的功效。但是，那种象透明塑料一样的软骨是没有药用价值的，扔掉吧。另外，只有成年的墨鱼才有墨鱼骨，墨鱼仔通常是没有骨头的。
墨鱼仔做菜叫什么名好 墨鱼仔的做法大全，墨鱼仔的家常做法 共15道菜谱，当前在首页河虾爆墨鱼仔小墨鱼仔，小河虾口味：微辣┊工艺：炒西班牙海鲜饭墨鱼仔(任何海鲜）500G口味：香味┊工艺：煮韭菜墨鱼仔墨鱼仔一袋280克，韭菜100口味：香味┊工艺：煮韩式凉拌墨鱼仔墨鱼仔500克口味：┊工艺：拌泡椒墨鱼仔墨鱼仔，青笋口味：辣味┊工艺：炒素珍墨鱼仔墨鱼仔250克，杂菌150克。口味：┊工艺：烧杂菌干炒墨鱼仔墨鱼仔200克，鸡腿菇50克口味：┊工艺：干炒杂干菌炒墨鱼仔墨鱼仔600克，干茶树菇，干鸡口味：┊工艺：炒生拼什锦海鲜三文鱼，金枪鱼，北极贝，墨鱼仔南乳墨鱼仔墨鱼仔500克。青椒炒墨鱼墨鱼仔300克口味：咸鲜味┊工艺：炒韭菜炒墨鱼仔墨鱼仔300克口味：咸鲜味┊工艺：炒墨鱼仔包饭大米100克，墨鱼仔7只，洋葱特色：墨鱼仔不能挑个太小的，米粒清炒墨鱼仔墨鱼仔，红椒丝，绿椒丝。葱炒墨鱼仔鲜墨鱼仔 150克 味 精 1
爆炒墨鱼仔 1.墨鱼仔清洗干净。2.入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）3.姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。4.热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。。
墨鱼仔哪些部位能吃哪些部位不能吃？
