广西的酸嘢 怎么做的 速成的那种 广西点子王酸嘢什么做

广西那边的酸嘢怎么做是乳酸菌弄得么 没有，就是自己卖的，都 是自己做的，自然发酵而成，不放什么别的材料的。广西的酸嘢是怎么做的？ 做的方法很多，有些是用米醋弄的，有些是用酸梅弄的，一般就是把那些要腌制的东西放在米醋水里面腌制，最好放点糖广西南宁的酸嘢是如何可以快速制作而成的？ 材料：洋葱1/4个、大蒜4瓣、鸡蛋1个、培根3片、萝卜干2大勺、青豆1大勺、玉米粒1大勺、白米饭1碗、香葱花1大勺调味料：油2大勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、香油1小勺洋葱、大蒜分别去皮、洗净、切成碎末；鸡蛋打散成蛋液；培根切成小片；萝卜干剁碎。炒锅内加2大勺油，倒入培根，煸炒至出油，飘出香味。接着放入洋葱末、蒜末，炒出香味；再放入青豆、萝卜干和玉米粒炒熟。然后放入米饭，按压均匀，之调入盐、白胡椒粉，翻炒至米最后，撒上香葱花，淋上香油后淋入鸡蛋液炒匀。饭粒粒松散、均匀。即可。芒果酸嘢的做法，我们广西这边的气候以湿热为主，吃“酸嘢”可以祛湿开胃，增进食欲，同时“酸嘢”也是别有风味的美食。选料在于“生”字，开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜。广西的酸嘢 怎么做的 速成的那种 腌酸咸菜的朋友家弄点她家的酸咸菜水，倒入自己家的缸里。然后再在自己缸里，倒入水，白醋，盐之类腌咸菜所需的东西。放入博山酸咸菜的传统菜，例如，橄榄，白菜，黄瓜红萝卜。盐三五天就行了。我姥刚腌好送来哦，很好吃的。那个咸菜水，如果你没有的话，我可以给你点哦，嘿嘿。广西的酸嘢有什么历史吗？求大神帮助 n摘自《酸品王现代酸野辞典306页》：我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹zu，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许镇《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。《商书.说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。在秦始皇下令修建灵渠期间，泡菜的工艺由入桂修建灵渠的工匠及厨师传入，但由于广西气温较高，湿气重，因此泡菜工艺几经改进，就形成了广西特有的酸野文化，距今已经有超过2000多年的历史；跪求广西酸嘢的做法及配料 主料：青芒果2个辅料：灯笼黄辣椒1／4勺、盐巴2勺1、挑小的青芒果，洗干净。2、去皮，放入盐水中浸泡一会儿。3、拿出切半。4、再跟去喜好切成小块。5、1／4勺辣椒酱和2勺盐巴混合做成辣椒盐。6、把芒果块和辣椒盐倒入袋子中充分搅拌均匀。便可以用牙签插着品尝了。广西酸嘢之芒果酸的做法步骤图，怎么做好吃 广西酸嘢之芒果酸的做法 酸芒果的材料有：青芒果、精盐、白糖、白醋、辣椒粉选用核还没有硬的青芒果，将青芒果去核带皮切成块，带皮芒果的味道更加浓，切成块状吃起来更脆更爽口第二步：在切成块的芒果块中加入盐拌匀，腌制一个小时左右，给芒果杀青，使其出苦水倒出苦水，用凉开水冲洗腌好的芒果块，充分沥干水分加入根据个人口味加入适量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌匀即可使用，放入冰箱冷藏片刻会更加爽脆哦！

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