求专业人士指点，自贡麻辣兔腰子的详细做法 材料准备：兔肉、花椒、芝麻、炒花生米、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜做法：1、首先将麻辣兔切丁，用温水洗净，将生姜切片浸泡10分钟。2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒，把花椒弄成花椒粉末（可以直接购买花椒粉哦），将干海椒切成大约2~75px的小段。3、放入食用油，等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。4、加入酱油调色5、放入干海椒小火慢炒，过程中一直要不停的翻炒，不能停6、待油炒到平常炒菜的量，加入花椒粉、花生米颗粒大火继续翻炒。7、加入食盐、味精调味，自贡以前是生产食盐的地方，所以自贡人的口味都比较重，加入的量就根据个人口味吧。建议稍微多放一点8、最后起锅的时候加入芝麻，一锅香喷喷的麻辣兔就做好了。
兔子的腰子有什么营养 1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉。
吃兔腰对身体有什么好处？
成都火锅的兔腰子怎么腌制的？ 很高兴回答这个问题。兔腰子平时还能用白醋腌制，腌制时可以提前把兔腰子的筋膜和里面一层白皮去掉，再把兔腰子放入到白醋中腌制，十几分钟以后兔腰子就能变白发达，这时再取出用清水洗净，切成片状，放到火锅，里面烫至1分钟就可以了兔腰子一点也不腥，味道特别好。希望这样的回答你会满意。
兔腰子怎么去除腥味？ 第一、腌制去腥 向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋，同时加入淀粉并且混匀，将腰子浸泡到发白并且膨胀，这个时候就可以将之取出洗干净，然后用平时常用的葱姜汁，胡椒粉和。
兔子的腰子有什么营养
兔腰子怎样涮着吃，好吃。 清炖兔子的做法2113详细介绍 菜系及功效：5261苏菜清炖兔子的制4102作材料：主料：鲜兔肉16531500克。水发冬菇25克，冬笋50克，净猪五花肉350克，青菜心75克。精盐12克，味精7.5克，绍酒25克。清炖兔子的特色：兔肉酥烂，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱。教您清炖兔子怎么做，如何做清炖兔子才好吃兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。飘香兔子腿的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱口味：香辣 工艺：油爆飘香兔子腿的制作材料：主料：兔肉400克调料：辣椒(红，尖，干)50克，大葱20克，大蒜（白皮）20克，黄油10克，花生酱10克，芝麻酱10克，嫩肉粉5克，豆豉3克，炼乳（甜，罐头）5克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，芝麻10克，料酒5克，辣椒油10克，花生油20克飘香兔子腿的特色：香辣。
成都火锅的兔腰子怎么腌制的？ 向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋，同时加入淀粉并且混匀，将腰子浸泡到发白并且膨胀，这个时候就可以将之取出洗干净，然后用平时常用的葱姜汁，胡椒粉和料酒腌制至少十分钟。在这些调料的腌制下，腥味就会被清除干净，可以说这是我们比较靠谱的一个方法，也适用于其他的食物去腥。
