一袋50斤的面放一两碱影响口感吗？怎么放合适？ 你好，我是从事食品行业的专业师傅，非常乐意回答你提出的问题.你的问题是50斤面粉放一两碱会影响口感吗？答案是不会影响的，加了碱会增加面食的嚼劲，劲道.到时碱放多了会吃起来苦涩的感觉，放多也是不行的.我不知道你用面粉是用来做什么面食，如果是做普通的面条或饺子皮的话，那是完全可以的哦.如果是发面过程中要中和酸度的话，就要根据面粉的酸度自己调节了，数据都是变化的哦如果想要了解专业的知识可以给我留言或关注我哦，经常会分享类似的知识
扯面一斤面放多少盐 5-10克食用盐 个人口味会有差异 扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食。扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，。
云南的辣子面现在多少一斤 云南的辣子建议不要买面的。现在的辣子好的也就20-26公斤。不是辣子面你买了他们都有机器现场加工的。如果买面的大都有问题。
制作红油，一斤油放多少辣子面 没有一定的标准，可根据个人习惯来制作。油：辣椒面：食盐=5：4：1，花椒、大料、白糖根据自己口味适当的加。
一斤面粉能压辣子条多少 还是算了吧，这个上火呢，
如何制作一碗美味的辣椒油？ 做为兰州牛肉面师傅一枚，不贡献答案对不起知乎精神呢！兰州牛肉面就是大家口中的兰州拉面，特点是一清二…
韩国辣椒面多少钱一斤、能达到230元一斤么？ 不会这么贵的
