包肉粽子，那个肉怎么腌制，用什么调料，越详细越好？ 放糖，味精（鸡精），生抽，麻油(香油）姜片，料酒，盐，葱段，腌制4个小时就OK了，但是注意糖不要放太多哦猪肉（我喜欢瘦的，所以买的小里脊，喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分）加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时就可以了做法：主料：糯米一小盆，花生适量，赤小豆适量，粽叶20片，火腿一根，五花肉300克调料：食盐，料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺，花椒粉少许1、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味2、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀，粽叶剪去两头，备好所有用具3、火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块4、将粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒5、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用6、取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子7、粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右
在家如何包肉粽子 猪肉（我喜欢瘦的，所以买的小里脊，喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分）加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时（这个期间我在处理红豆和大枣） 。
怎样包南方的肉粽子，里面的肉怎样腌制，求详细步骤
肉粽子的包法，闽南泉州汉族特色小吃，粽子到处都有，但和别处不一样的是闽南泉州的特色小吃之一就是粽子，尤其东街的才为正宗美味，以粽叶为容器，将糯米，香菇，虾仁，。
